Dupla kolbászos pogácsák és tatu-kiflik

>> 2010. március 6., szombat

Ma reggel rákerestem Limaránál, van-e valami kolbászos péksüti nála, s bizonyos tatau-kifliket találtam. Duplán azért lett kolbászos, mert a tésztába is raktam egy keveset belőle. Kicsit más az alapreceptem, így leírom:
Hozzávalók:
1 kg liszt,
2 evőkanál só,
kb. 2 dl tej, vagy víz
kb .3 dl joghurt, (már lecsöpögtetve)
20-25 dkg krumpli megfőzve, lereszelve,
kb.20 dkg kolbász apróra vágva(nálam cserkész)
1 tojás,
10 dkg vaj, vagy zsír
Többi hozzávaló:
Kb.még 30 dkg kolbász,
20 dkg sajt,
köménymag
Először megfőzzük a krumplit. Míg fő, kimérjük a hozzávalókat.
Felfuttatjuk az élesztőt a cukros tejben, egy kis liszttel összekeverve, kovászt készítünk. Letakarjuk. Kb 15 perc után összegyúrjuk, dagasztjuk a tésztát az összes többi hozzávalóval;
a főtt krumplit is hozzáreszeljük Hagyjuk kelni kb. 40-45 percig. Egyik feléből egy nagy kört nyújtunk, amit kb.16 cikkre vágunk, s Limara receptjét követve teszünk mindre kis kolbászt, sajtot, majd feltekerjük .A másik feléből pogácsákat szaggatunk. Sütőpapírral kibélelt tepsin kelesztjük őket ismét duplájára, majd ezután megkenjük felvert tojással., esetleg megszórjuk sajttal,vagy köménymaggal. .A pogácsák tetejére még egy kolbászkarikát teszünk. 200 fokos sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sülnek. Nagyon finom lett, köszönet az ötletért!:-))

11 megjegyzés:

Limara 2010. március 6. 14:48  

Nagyon jól néznek ki! :))

Wise Lady 2010. március 6. 15:39  

Csatlakozom Limarához! Ezekben nagyon profi lettél, kolbászos, sonkás...

Latsia 2010. március 6. 16:45  

Hű de szépek! Lecsúszna most belőlük egy /pár/:-)

Andi/cuki 2010. március 6. 19:04  

Köszi Limara,jó a mester!:-))
Köszi Wise Lady, azért a profitól messze vagyok!:-))
Latsia,nyisd az ablakod,küldöm!:-))

Chef Viki 2010. március 6. 20:57  

Uramatyám Andi, ez valami fenomenális alkotás lett!

Biztos nincs már morzsa sem belőle :-)

szepyke 2010. március 6. 23:15  

Most tatu, vagy tatatu? Mondjuk,nekem teljesen mindegy! Kolbászos dolog csak jó lehet!:)

trinity 2010. március 7. 1:43  

Erről még sosem hallottam, tatu kifli....
Isteniek lehettek!!

Andi 2010. március 7. 7:04  

Hú de guszták.Én is ennék belőlük jó párat!

Andi/cuki 2010. március 7. 10:29  

Köszi Viki,nem vártam meg,míg elfogy,frissen raktam belőle a fagyasztóba.Milyen fincsi lesz a hét közepén(is)!:-))
Köszi Szepyke,Limaránál olvastam a tatu-t,de lehet tatatu!:-))
Köszi Trinity!:-))
Andi köszi,nyithatod Te is,repül!:-))

egycsipet 2010. március 7. 12:41  

Csoda jól néznek ki, szívesen megkóstolnám! :)

Andi/cuki 2010. március 8. 17:54  

Köszi egycsipet,tényleg finom!:-))

Vavyan Fable

"Azt, amik vagyunk, a szavak csak sejtetik, el nem mondhatják."

Blogger templates made by AllBlogTools.com

Back to TOP