90 perces zsemlecipók

>> 2010. május 29., szombat

Pár napja készítettem el életem első DNK-emet, vagyis dagasztás nélküli kenyeremet, a Latsia-féle DNK-t, amikor is L. Krisztina bíztatott a 90 perces zsemlék elkészítésére. Szuper ötlet volt Tőle!:-))Egyből ráharaptam. :-)Az elnevezést azért változtattam meg, mert nekem állagra inkább egy finom cipóra hajaz. S hozzáteszem egy nagyon finomra, ezért köszönet érte neki, s az első posztolónak, Mademoiselle-nek is!:-))
Nem változtattam a hozzávalókon, idemásolom Krisztinától a receptet:
- 750 g liszt bl-80-as
1 ek szárított élesztő
- 2,5 tk só
- 500 ml víz
- 100 ml tej/ joghurt, kefir /
- 1 ek méz
Elkészítése:
Összekeverjük előbb száraz anyagokat, majd a folyékonyakat, és utána a kettőt
is összekeverjük. 90 percig 30 fokon kelesztem. Mivel nálam nincs pontos hőfok, ezért a nyitott, takarékra vett sütő mellett kelesztettem. Majd kb.240 fokra előmelegítjük
a sütőt, az aljába egy tálkába vizet teszünk . A ragacsos tésztából lisztes
kézzel zsemle nagyságú darabokat tépkedünk, és minden darabot 2szer hajtogatunk.
Ezután sütőpappírral bélelt tepsibe tesszük. Ebből a mennyiségből 8-10 lesz, de ez
a zsemle nagyságától változó. 20 percig sütjük.

9 megjegyzés:

Wise Lady 2010. május 29. 13:27  

Nagyon guszták!

L.Krisztina 2010. május 29. 16:04  

Nagyon csinosak a cipócskáid :))))

Andi 2010. május 29. 16:42  

De beleharapnék....

perek 2010. május 29. 18:09  

Tényleg nagyon guszták, de azt megkérdezhetem, hogy a lisztből mennyi kell, mert az mintha lemaradt volna :)

Andi/cuki 2010. május 29. 18:45  

Köszi Wise Lady!:-))
Köszi Krisztina az ötletet, paprikás krumpli mellé isteni volt!:-))
Andi, küldöm!:-))
Köszönöm perek,bocsánat, siettem!:-))

Gizi 2010. május 29. 20:54  

Hú, de szépek!!!! Kénytelen leszek ezt is megsütni.:)))

egycsipet 2010. május 30. 9:39  

Szépségesek! Ideje nekem is megsütnöm... :)

Bianka 2010. május 30. 17:28  

Istenien néznek ki

Andi/cuki 2010. május 31. 17:47  

Köszi csajok, próbáljátok ki, nem csalódtok!:-))

Vavyan Fable

"Azt, amik vagyunk, a szavak csak sejtetik, el nem mondhatják."

Blogger templates made by AllBlogTools.com

Back to TOP