Narancsos csokitorta

>> 2010. november 22., hétfő

Már többször készült nálam ilyesmi csokitorta, de ez megint egy kicsit más. Ez is nagyon finom, s már a karácsonyt idézi attól, hogy van a tésztájában is narancs, s mellé is egy narancsos szirup. Az adventi Évában találtam.
Hozzávalók:
10 dkg legalább 60 százalékos csokoládé (nálam Boci)
3 tojás,
28 dkg kristálycukor,
20 dkg vaj,
1 narancs reszelt héja, s a leve (nálam kóstolás után belekerült még egy héja),
2,5 dkg kakaópor,
25 dkg finomliszt,
1,5 tek. sütőpor,
A narancssziruphoz:
3 evőkanál cukor,
2,5 dl víz,
2 narancs meghámozva és karikára vágva,
1,25 dl frissen facsart narancslé,
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, vajazzuk ki, és sütőpapírral béleljünk kis egy kapcsos tortaformát ( 23 cm átmérőjüt). Vízgőz felett olvasszuk fel a csokit. Egy tálban keverjük össze a tojásokat a cukorral, vajjal. Adjuk hozzá a narancslevet, s a narancshéjakat. Öntsük bele a felolvasztott csokit, majd adjuk hozzá a sütőporos, kakaós lisztet is. Öntsük a formába, s süssük kb. 45 percet. Amikor feljött, én lejjebb vettem a hőfokot, s úgy sütöttem készre. s a tetejét is letakartam, nehogy megégjen.
A sziruphoz a cukrot a vízzel elkeverjük, s kb 5 perig forraljuk. Ezután tegyük bele a narancsszeleteket, s forraljuk további 10-15 percet. Öntsük hozzá a facsart narancslevet, s még forraljuk 10-15 percet. Itt esetleg össze is pürésíthetjük. Lekapcsoljuk, kihűtjük, a torta mellé tálaljuk.

9 megjegyzés:

Dia 2010. november 22. 10:29  

Jó az íz összeállítás!

Bianka 2010. november 22. 10:53  

Mesés, nagyon finom lehet

egycsipet 2010. november 22. 11:12  

A csoki+narancs nálam is favorit. Megkóstolnám... :)))

Ottis 2010. november 22. 11:19  

Egy szeletet most megennék, biztos nagyon finom!

Chef Viki 2010. november 22. 14:04  

I love...

Hmmmmmmmmmmm.....

Andi/cuki 2010. november 22. 16:15  

Köszi Dia, igen passzol nagyon!:-))
Bianka, köszi, finom volt:-))
Köszi egycsipet, igen jó együtt, de ilyen szószt még nem próbáltam soha. Úgyhogy most narancslekvárt is főzök!:-))
Köszi Ottis, az ám!:-))
Yes Viki, gondoltam Rád, hogy Neked tuti bejönne!:-))

Wise Lady 2010. november 22. 16:29  

Már attól hízok, ha látom! Ez már zaklatásnak számít :)

Andi/cuki 2010. november 25. 9:07  

Nem direkt, esküszöm!:-))

Raindrop 2010. november 27. 19:04  

Tavaly ilyesmit csináltam karácsonykor ajándékba. Tökéletes ízvilágú, isteni fini torta.
Gyönyörű, szívesen megenném most. :D

Vavyan Fable

"Azt, amik vagyunk, a szavak csak sejtetik, el nem mondhatják."

Blogger templates made by AllBlogTools.com

Back to TOP