Narancskrémes lnzerszelet

>> 2011. január 23., vasárnap

Zsuzsa kolléganőmtől kaptam a receptet, s előtte kóstolót s sütiből, amit családommal is szerettem volna megosztani, mert nagyon ízlett. Sikert arattam vele, köszönet érte!:-)
Hozzávalók a linzertésztához:
20 dkg liszt,
1 teáskanál sütőpor,
10 dkg vaj vagy margarin,
5 dkg porcukor,
1 narancs héja,
1 teáskanál tejföl,
1 tojás,
kis só,
A krémhez:
2,5 dl tej,
1 narancs reszelt héja,
5 dkg liszt,
10-12 dkg cukor,
5 dkg vaj, vagy margarin

3 tojás sárgája,
a 2 narancs leve
Tetejére:
3 tojás fehérje,
10-12 dg cukor,
kis citromlé
Gyors mozdulatokkal összeállítjuk a linzertésztát, majd egy órára hűtőbe tesszük.
Elkészítjük a krémet. A tejet, lisztet, cukrot, vajat narancshéjat összekeverjük, s takaréklángon, folyamatosan kevergetve összefőzzük. Lekapcsoljuk, kihűtjük. Ha kihűlt hozzákeverjük a 3 tojás sárgáját, s a narancsok levét. A linzert elővesszük a hűtőből, kinyújtjuk, s egy közepes tepsibe tesszük. Elősütjük magas hőfokon kb. 10 percig. Rásimítjuk a krémet, s további 20 percet sütjük, közepes hőfokon. Közben felverjük a tojások fehérjét a cukorral, kis citromlével, keményre.
A tésztára tesszük a habot is, majd a legalacsonyabb hőfokon még kb. negyedóráig sütjük, szárítjuk . Kis hűlés után fogyasztható.

12 megjegyzés:

Mónika 2011. január 23. 18:26  

Nagyon jól hangzik. Ki fogom próbálni.

Bianka 2011. január 23. 18:28  

Nagyon mutatós és finom

Ottis 2011. január 23. 18:46  

Biztos finom!

Kata 2011. január 23. 18:52  

Én is szívesen megkóstolnám:)

Gizi 2011. január 23. 19:42  

Nagyon guszta, igazán kedvemre való sütemény. Kölcsön is veszem a receptet, de addig is kérhetek egy kis kóstolót???:)

trinity 2011. január 23. 22:00  

Már megint micsoda finom krémes süti...Egy szelet maradt netán? Kérném szépen!:))

Raindrop 2011. január 23. 22:49  

Micsoda sütiket készítesz, megőrülök! :D

egycsipet 2011. január 24. 10:12  

Andi, nagyon jól néz ki! :))

Wise Lady 2011. január 24. 10:56  

Hozzám is jöhetsz ilyet sütni!

Andi/cuki 2011. január 25. 13:18  

Köszi Mónika,érdemes elkészíteni, finom.:-))
Köszönöm Bianka!:-))
Igen Ottis, az.:-))
Kata, megkínálnálak szívesen.:-))
Gizi, vidd csak, naná, hogy kérhetsz!:-))
Köszi Trinity, legközelebb cserélünk, Nálad is csak csorgott a nyálam!:-))
Köszi Raindrop, pedig nem ez a célom!:-))
Köszi egycsipet!:-))
Wise Lady, megyek, ha kapok megint egy kis bonbont cserébe!:-))

Vea 2011. január 27. 19:57  

Nagyon tetszik a süteményed. Kérlek nézz be hozzám, kapsz valamit tőlem.
Vea

Andi/cuki 2011. január 28. 7:52  

Köszönöm szépen Vea!:-))

Vavyan Fable

"Azt, amik vagyunk, a szavak csak sejtetik, el nem mondhatják."

Blogger templates made by AllBlogTools.com

Back to TOP