Legközelebb kisebb tepsibe rakom, hogy magasabb legyen.(mint Judith is megfogadta)
Nem tudok rá mást mondani: zseniális. Aki nem tud igazi rétest sütni, annak ez nagyon jó alternatíva. Szerintem sokkal jobb, mint feltekerve és állítom vetekszik a házi rétessel, de közel sem annyira macerás. Persze az igazi házi-rétes sütők előtt le a kalappal.:-))
De ezért a receptért köszönet Nektek!
Idemásolom:
Hozzávalók:
Idemásolom:
Hozzávalók:
- 45 dkg túró
- 25 dkg ricotta
- 1 tk reszelt citromhéj - lehet narancs is
- 4-6 k cukor - ízlés szerint
- 2 tojás
- csipet só
- 1 tk vanília kivonat
- 1 mokkáskanál mandula kivonat
- 2 dl tej
- 7-8 dkg olvasztott vaj
- fél csomag rétes tészta - 10 lap
A sütőt bekapcsoljuk 190 fokra. Kivajazunk egy kisebb méretű tepsit (25x 40).
A túrót, ricottát, tojást, citromhéjat, sót, vaníliát és mandula kivonatot összekavarjuk, majd ízlés szerint adagoljuk a cukrot.
A tepsi aljába teszünk egy réteslapot, egyenletesen megkenjük vajjal, ráteszünk még egy lapot, ezt is megkenjük vajjal, majd a túrós keverék 1/4-ét elsimítjuk rajta. Letakarjuk újabb 2 megkent réteslappal, majd addig ismételjük, amíg elfogyott a túró is, a réteslap is.
Ha időközben fogytán a vajunk, higitsuk fel a tejjel és ezzel kenjük meg a lapokat. Igen, biztosan felvonjátok a szemöldökötöket, mint én amikor először erről olvastam, de ez a rétes ettől más. Ekkor 8-10 helyen megszurkáljuk a tepsi aljáig egy fogvájóval, majd ráöntjük a maradék tejet. Igen, az összest!
30-40 percig sütjük, amíg a teteje aranysárga lesz. Amikor kivesszük a sütőből, még rezegni fog, olyan pudingszerűen, de ha várunk vele 10 percet, akkor összeáll.
Hu, én vagyok az első, vinném a tányérral az egészet, másnak nem hagyok most, így jártak...:)))))))
VálaszTörlésJujj, de orulok, hogy Nektek is izlett. En is elkeszitettem mar ketszer azota, nagyon szeretjuk.
VálaszTörlésSzepyke viheted,szívesen adom,de tudnod kell,hogy van még egy tele tányér...
VálaszTörlésJudith,mennyei,nem tudok elég hálás lenni:-))
Ez nekem is kellene, nagyon jól néz ki.
VálaszTörlésGuszta lett! :)))
VálaszTörlésKöszi lányok,válasszatok,jó étvágyat hozzá!:-))
VálaszTörlésKöszi lányok,válasszatok,jó étvágyat hozzá!:-))
VálaszTörlésNekem is nagyon tetszik! :)
VálaszTörlésNah, én meg jól elkéstem... De gyönyörködni tudok benne, mert nagyon szép lett! És én nagyon szeretem a túróst! :-))
VálaszTörlésKöszi Gasztroboszi!:-))
VálaszTörlésDehogy késtél Yasmine,naná,hogy raktam Neked félre!:-))
Ugye, ugye? Nem hiába sütöttem már én is többször. Jobb, mint feltekerve. Szerinted lehetne mással is tölteni?
VálaszTörlésNálad is láttam? Ne haragudj,nem emlékeztem.Tényleg jobb így.:-))
VálaszTörlésVan még réteslapom,arra gondoltam mákos és diós töltelékhez jó lenne..
Szerintem olyanhoz jó ,ami nem túl vastag. Szerintem pl.meggyhez nem jó.
Ha van időd és kedved ::))))
VálaszTörlésTessék mondani rétes van még ??
Igen kérem szépen,lesz még a héten,mert nagyon finom:-))
VálaszTörlés