Idén Moha nagyon meghozta a kedvemet a mézeskalácsból készült adventi koszorúhoz, de persze közel se lett olyan gyönyörű, viszont a miénk (is:-)).Nekem kicsit más a jól bevált receptem, ideírom.
A recept egyébként Mariann unokatesómtól való, aki egy cukrásztól kapta.
Hozzávalók:
50 dkg liszt,
17 dg porcukor,
20 dkg méz,
25 dkg Rama( így kaptam, ez vált be)
1 tojás+ 1 sárgája,
1 ek. szódabikarbóna,
1 ek. mézeskalácsfűszer-keverék
Díszítés:
1 tojásfehérje,
15 dkg porcukor
Az összes szobahőmérsékletű hozzávalót összegyúrjuk, majd egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap kinyújtjuk kb. 3-4 mm. nagyságúra, formára vágjuk, előmelegített sütőben, kb. 180 fokon, vastagságtól függően 5-10 perc alatt készre sütjük Hagyjunk helyett a a figurák közt, mert nöni fognak. Vigyázzunk, ne süssük túl! Ha már szép aranybarna, tapintásra se nyers, akkor jó. Ez elég puha tészta, fára nem, inkább enni ajánlom. :-)) Ha koszorút készítünk, sütés előtt kell a mécses helyét kivágni. Ha mégis túlsütjük a mézeskalácsot, tegyünk a dobozába almaszeleteket úgy hogy a mézedkalácshoz ne érjenek, csak mellette legyenek. Zárjuk le a dobozt. A figurák egy napon belül visszapuhulnak.
A diszítéshez a tojásfehérjét apránként hozzáadagolt porcukorral felverjük. Zacskóba töltjük, egy apró lyukat vágunk a sarkán, majd tetszés szerint kidíszítjük. A koszorúhoz én külön sütöttem egy alapot, s szintén a porcukros tojásfehérjével ragasztottam össze.
Ebből az adagból kb. 3 nagy tepsinyi mézeskalács jön ki, vastagságtól függően. llyen koszorút ebből az adagból kb. kettőt lehet készíteni.
Ebből az adagból kb. 3 nagy tepsinyi mézeskalács jön ki, vastagságtól függően. llyen koszorút ebből az adagból kb. kettőt lehet készíteni.
Ezzel a koszorúval kívánok boldog várakozást kívánok mindenkinek!
Nagyon szép lett :) !
VálaszTörlésEl tudom képzelni, hogy nem egyszerű!Nagyon szép lett a tied is! én neki se fogok mert nem tudnék szépet készíteni...
VálaszTörlésEgy hete mi is nekiugrottunk, nagyon nem egyszerű mutatvány!
VálaszTörlésA tiéd nagyon szép lett, gyújtsátok is meg az első gyertyát :-)
Ezen a gyönyörű koszorún ma délben mi gyújtottuk meg a gyertyát, mert megkaptam Anditól!
VálaszTörlésAz egyik szívecskét a fiam leette róla, az igaz :DDD
Nagyon szép lett, ügyes vagy.
VálaszTörlésKöszönöm Tücsök Bogár!:-))
VálaszTörlésOttis, köszi, de, de, de Te is tudnád!:-))
Köszi Viki, megyek, keresem Nálad!:-))Meggyújtottuuk, ennek a párján!:-))
Kedves egészségére kicsi fiadnak Wise Lady, remélem ízlett neki:-))
Köszönöm családi tűzhely!:-))
Azt mondta, hogy nagyon finom volt, és a többit úgy kellett megmenteni előle, hogy nem megenni van :D
VálaszTörlésNohát gondoltam, hogy ti sem maradtatok koszorú nélkül, csak dicsekedni akartam, hogy ilyen szép van nekem is.
Kapkodom a fejem ide-oda ez is gyönyörű
VálaszTörlésCsodaszép!!!! Na én neki sem merek állni, meghajlok előttetek mert csodákat alkottok.:)
VálaszTörlésKöszi Wise Lady, nagyon kedves Tőled, a kicsi fiadtól meg pláne!:-))
VálaszTörlésBianka, köszi, de azért Moháé felülmúlhatatlan!:-))
Köszi Gizi, de egy ilyet szerintem Te is simán tudnál!:-))
De szép! :)
VálaszTörlésIrigykedni ér?
Nem?
Nem baj! Akkor is irigy vagyok! :D
Andi nagyon szép lett! Örülök, hogy belevágtál te is!
VálaszTörlésNagyon szép lett! Talán jövőre én is megpróbálom :)
VálaszTörlésKöszi Raindrop, én is irigykedtem nálad az áfonyásra, úgyhogy már vettem is gyorsan!:-))
VálaszTörlésMoha, bőven van még mit tanulnom Tőled, igazság szerint a gép előtt volt a mézes, úgy diszítettem!:-))
Köszi Erinacea, szerintem ne várj még egy évet, sikerülni fog!:-))