Az uram szokta ezt a levest készíteni, ha a szépen kérem.Nagyon finoman főzi, szerencsére sokszor elkészíti.
Tulajdonképp ez egy tárkonyos raguleves szokott lenni, de most kivételesen majorannával készült és az az igazság, hogy én észre se vetem:.:-). S nagyon-nagyon finom így is -úgy is.
Hozzávalók:
50 dkg csirkemell,vagy pulykamell,esetleg
5 dkg vaj, 1 kanál olaj
2 fej közepes vöröshagyma,
1 poréhagyma
4 gerezd fokhagyma,
4-5 közepes sárgarépa,
3 petrezselyemgyökér,
egy kisebb zellergumó negyede,
5 dkg szárított gomba,
2 -3 liter húsleves, vagy csontlé,
4 dl tejszín,
1 kanál liszt,
só,bors,tárkony vagy majoranna, ízlés szerint
levesbetétnek reszelt tészta, vagy kiskocka
Először a gombát áztatjuk be forró vízbe. A vaj és olaj keverékén a vöröshagymát, póréhagymát lepirítjuk. Amikor már üveges, beletesszük a felkockázott húst. Sóval, borssal ízesítjük, zsírjára pirítjuk. A felkockázott zöldségeket is hozzátesszük és tovább pirítjuk. A fokhagymát, a gombát, a tárkonyt vagy majorannát hozzárakjuk és felengedjük a húslevessel,vagy csontlével és elkezdjük főzni. Kikeverjük a tejszínt a liszttel. Amikor megfőtt a levesben minden , ezt a habarást belerakjuk a reszelt tésztával, vagy kiskockával együtt. és készre forraljuk. Ha pikánsabban szeretjük egy gerezd citrom levével ízesíthetjük.
Na végre!
VálaszTörlésJól hangzik nagyon. Én imádom az ilyen leveseket. (Sajnos a csirkemellet csak rántva, de csontozott csirkecombból...) Isteni lehet.
Ügyes a férjed! Én is nagyon szeretném ezt a levest! A tálalás meg nagyon szép!
VálaszTörlésEz az a bizonyos? Csodás lehet! :))
VálaszTörlésKöszi Wise Lady,Kiskukta,egycsipet!Képzeljétek el ebben a hidegben,forrón tálalva milyen jól esett...:-))
VálaszTörlésÉn azonban épp így-csirkemellből szoktam - nagyon finomak ezek a ragulevesek!!!
VálaszTörlésIgen Trinity,ahogy mondod..:-))
VálaszTörlésRáadásul az uram szerintem a szívét is beleteszi:-)))
De jó!! Sütiket nem szokott sütni? Ha ilyen ügyes a konyhában... :)
VálaszTörlésÉn meg azt szeretném, ha a férjem az izommunkát venné át a konyhában. A jobb karom már így is combosabb a sok dagasztástól. :DD
Nem azt nem,az az enyém.:-))
VálaszTörlésInkább vett végre egy jó minőségű
gépet, amivel dagaszthatok, keverhetek..:-))
Miután 5 év alatt 6-ot nyírtam ki...
Hoppááá!
VálaszTörlésAblakot is pucol? Lehet kölcsönözni?
Sőt néha mosogat is,de én mindig meghálálom.:-)))
VálaszTörlésKölcsönadni nem szoktam, ilyen önző vagyok,nem baj??:-)))
De Neked is keresünk majd hasonló extrát,jó?:-)))
Az ablakpucolás az tipikusan férfimunka. A lovagias férj ugyanis nem hagyja, hogy a felesége veszélyes dolgokat csináljon. Az ablakpucolás pedig veszélyes, főleg az emeleteken. Ezt nem árt tudatosítani :D
VálaszTörlés:-DDDDD
VálaszTörlés