Gesztenyés-csokis tekercs

A gesztenyés tekercset még a múlt héten sütöttem, de időhiány miatt most rakom fel.
A szokásos módon elkészítettem a 6 tojásos.kakaós piskótát:6 tojásfehérje,6 kanál cukorral felverve, majd hozzá a 6 sárgája és a 6 kanál liszt a 2 kanál kakaóval, egy kis sütőporral.
Kb 150 fokon 10-5 perc alatt megsült. Mikor kivettem,feltekerve hagytam hűlni.
A töltelékhez:
1 csokipuding(főzős)
3 kanál cukor,
3 dl tej,
25 dkg gesztenyemassza,
10 dkg porcukor,
10 dkg vaj.
kis rum, vagy aroma
1 vaniliás cukor
A töltelékhez a felfőztem a csokipudingot a tejjel és a cukorral. Mikor összeforrt , lekapcsoltam, majd kihűtöttem. Kikevertem a margarint a porcukorral és a gesztenyepürét is hozzáraktam. Mikor már a puding kihűlt , összevegyítettem őket. Lehet kóstolgatni, ha valaki rumosabban,
vagy cukrosabban szereti, még ízesítheti. A piskótát kihajtogattam és megkentem a krémmel.
Tetejére egy Katicából csokimázt készítettem.