Mézeskalács adventi koszorú

>> 2010. november 28., vasárnap

Idén Moha nagyon meghozta a kedvemet a mézeskalácsból készült adventi koszorúhoz, de persze közel se lett olyan gyönyörű, viszont a miénk (is:-)).
Nekem kicsit más a jól bevált receptem, ideírom.
A recept egyébként Mariann unokatesómtól való, aki egy cukrásztól kapta.

Hozzávalók:
50 dkg liszt,
17 dg porcukor,
20 dkg méz,
25 dkg Rama( így kaptam, ez vált be)
1 tojás+ 1 sárgája,
1 ek. szódabikarbóna,
1 ek. mézeskalácsfűszer-keverék
Díszítés:
1 tojásfehérje,
15 dkg porcukor
Az összes szobahőmérsékletű hozzávalót összegyúrjuk, majd egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap kinyújtjuk kb. 3-4 mm. nagyságúra, formára vágjuk, előmelegített sütőben, kb. 180 fokon, vastagságtól függően 5-10 perc alatt készre sütjük Hagyjunk helyett a a figurák közt, mert nöni fognak. Vigyázzunk, ne süssük túl! Ha már szép aranybarna, tapintásra se nyers, akkor jó.  Ez elég puha tészta, fára nem, inkább enni ajánlom. :-)) Ha koszorút készítünk, sütés előtt kell a mécses helyét kivágni. Ha mégis túlsütjük a mézeskalácsot, tegyünk a dobozába almaszeleteket úgy hogy a mézedkalácshoz ne érjenek, csak mellette legyenek. Zárjuk le a dobozt. A figurák egy napon belül visszapuhulnak.
A diszítéshez a tojásfehérjét apránként hozzáadagolt porcukorral felverjük. Zacskóba töltjük, egy apró lyukat vágunk a sarkán, majd tetszés szerint kidíszítjük. A koszorúhoz én külön sütöttem egy alapot, s szintén a porcukros tojásfehérjével ragasztottam össze.
Ebből az adagból kb. 3 nagy tepsinyi mézeskalács jön ki, vastagságtól függően. llyen koszorút ebből az adagból kb. kettőt lehet készíteni.
Ezzel a koszorúval kívánok boldog várakozást kívánok mindenkinek!

14 megjegyzés:

Tücsök Bogár 2010. november 28. 12:40  

Nagyon szép lett :) !

Ottis 2010. november 28. 13:00  

El tudom képzelni, hogy nem egyszerű!Nagyon szép lett a tied is! én neki se fogok mert nem tudnék szépet készíteni...

Chef Viki 2010. november 28. 13:31  

Egy hete mi is nekiugrottunk, nagyon nem egyszerű mutatvány!

A tiéd nagyon szép lett, gyújtsátok is meg az első gyertyát :-)

Wise Lady 2010. november 28. 14:32  

Ezen a gyönyörű koszorún ma délben mi gyújtottuk meg a gyertyát, mert megkaptam Anditól!
Az egyik szívecskét a fiam leette róla, az igaz :DDD

családi tűzhely 2010. november 28. 15:07  

Nagyon szép lett, ügyes vagy.

Andi/cuki 2010. november 28. 15:44  

Köszönöm Tücsök Bogár!:-))
Ottis, köszi, de, de, de Te is tudnád!:-))
Köszi Viki, megyek, keresem Nálad!:-))Meggyújtottuuk, ennek a párján!:-))
Kedves egészségére kicsi fiadnak Wise Lady, remélem ízlett neki:-))
Köszönöm családi tűzhely!:-))

Wise Lady 2010. november 28. 16:30  

Azt mondta, hogy nagyon finom volt, és a többit úgy kellett megmenteni előle, hogy nem megenni van :D
Nohát gondoltam, hogy ti sem maradtatok koszorú nélkül, csak dicsekedni akartam, hogy ilyen szép van nekem is.

Bianka 2010. november 28. 18:26  

Kapkodom a fejem ide-oda ez is gyönyörű

Gizi 2010. november 28. 22:51  

Csodaszép!!!! Na én neki sem merek állni, meghajlok előttetek mert csodákat alkottok.:)

Andi/cuki 2010. november 29. 8:44  

Köszi Wise Lady, nagyon kedves Tőled, a kicsi fiadtól meg pláne!:-))
Bianka, köszi, de azért Moháé felülmúlhatatlan!:-))
Köszi Gizi, de egy ilyet szerintem Te is simán tudnál!:-))

Raindrop 2010. november 29. 11:43  

De szép! :)
Irigykedni ér?
Nem?
Nem baj! Akkor is irigy vagyok! :D

Moha 2010. november 29. 20:40  

Andi nagyon szép lett! Örülök, hogy belevágtál te is!

Erinacea 2010. november 29. 21:20  

Nagyon szép lett! Talán jövőre én is megpróbálom :)

Andi/cuki 2010. november 30. 8:50  

Köszi Raindrop, én is irigykedtem nálad az áfonyásra, úgyhogy már vettem is gyorsan!:-))
Moha, bőven van még mit tanulnom Tőled, igazság szerint a gép előtt volt a mézes, úgy diszítettem!:-))
Köszi Erinacea, szerintem ne várj még egy évet, sikerülni fog!:-))

Vavyan Fable

"Azt, amik vagyunk, a szavak csak sejtetik, el nem mondhatják."

Blogger templates made by AllBlogTools.com

Back to TOP