1 éves lettem én+ Képviselőfánk

>> 2010. május 25., kedd

Ma egy éve, hogy a meggyes pitémmel elindítottam a blogom. Annyiszor mondogatta a a fiam egyik barátja, hogy cukit kéne nyitnom, míg a neten megtettem.:-))A blog nem várt sikerélményt szerzett, s rengeteg kedves gasztrobarátot. Sokszor rosszkedvűen jöttem fel, de aztán mindig volt ki felvidítson, s a receptírás is örömet okoz a mai napig. S más bloggerírók receptje olvasása közben már azt is elfelejtem, hogy esetleg mi bántott. Jópáran jelezték, hogy a receptjeim alapján készítettek sütit, s nekik is sikerélményt okozott. Ez nagy öröm nekem is, hisz ez is a lényege a blogírásnak. Mert egy sütni-főző embernek nagy öröm átadni kis tudását másnak. Aki esetleg szintúgy nem olyan rág kezdte háziasszonyi pályafutását.:-)) Sok sütit, desszertet, tésztát, esetleg ki sem próbálok, ha nincs a blog. De így mindig próbálok újat mutatni, s talán fejlődni is. Kedves blogbarátok, s olvasóim: köszönet, hogy vagytok, hogy kíváncsiak vagytok rám, s a sütikre. Remélem ezután is megérdemlem bizalmatokat, s jöttök hozzám, mert én szívesen látlak Titeket!:-))
A szülinapi süti pedig a még soha nem készített képviselőfánk. Igazából Yasmine képviselő-fánk-receptjét készítettem el , de a krém a bevált krémes-krémem, eperpudinggal, s csak némelyik készült plusz tejszínnel.
Tehát a recept.
Hozzávalók a tésztához:
1 adaghoz:
2 dl víz,
10 dkg vaj,
20 dkg liszt,
csipet só,
5 tojás,
A 2 dl vizet csipet sóval és 10 dkg vajjal felforraljuk, majd hozzáöntjük a 20 dkg lisztet, és addig keverjük, míg a massza teljesen összeáll. Ez kb. 2-3 perc. Ekkor lehúzzuk a tűzről és egyenként hozzákeverünk 5 egész tojást. Mindegyik tojással külön-külön alaposan elkeverjük a tésztát. Nyomózsákba töltjük és tetszőlegesen , nagyobb dió nagyságú halmokat nyomunk a sütőpapírral bélelt tepsire. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Az első 15 percben nem szabad kinyitni a sütő ajtaját! A fánkoknak ropogósra kell sülniük, ellenkező esetben rövid idő alatt megpuhulnak és nem lehet jól tölteni őket. Yasminnak ebből 18 kicsi fánk lett, de én duplán készítettem, s 30, gondolom kicsit nagyobb lett. Mindenesetre a krém ehhez pont elég lett. S az eperpudinggal is nagyon finom.:-)
A krémhez:
3 tojás szétválasztva,
15-20 dkg cukor(ízlés szerint),
1 vaníliás cukor,
6 dl tej,
2 csomag epres főzős puding
Ízlés szerint 2-3 dl tejszín kevés porcukorral felverve
A tojássárgákat 1 dl tejjel, vanilia-pudingporokkal, simára keverjük. A többi tejet a cukor felével és a vaníliás pudinggal felforraljuk. Közben a tojásfehérjéket a cukor másik felével felverjük.
A forró tejet folyamatosan keverve a habverővel a tojássárgás, pudingporos keverékhez adjuk,míg sűrű lesz. A forró krém egy részét a tojáshabhoz keverjük, majd hozzákeverjük a többit is. Lehűtjük, nyomózsákba tesszük, s míg a tésztát megsütjük, még tovább hűtjük.
A fánkok tetejét levágjuk, a krémet beletöltjük, s ha szeretjük tejszínt is verhetünk, amit azután még erre a krémre tehetünk. A kalappal lezárjuk, ízlés szerint porcukrozhatjuk, vagy csokizhatjuk.

32 megjegyzés:

DebiGabi 2010. május 25. 9:14  

Boldog blogszületésnapot!!!!!
Kívánok még sok-sok ilyen szép napot!

Gál Edith 2010. május 25. 9:17  

Én is kivánok még sok sok boldog blogszülinapot, és még sokszor 1 évet!! :))

Kiskukta 2010. május 25. 9:37  

Sok-sok szülinapot még! Nagyon fincsit készítettél a szülinapodra, mi is vehetünk?

L.Krisztina 2010. május 25. 9:44  

További sok boldogságot kívánok neked és a blogodnak !!!!!!!!!!!

egycsipet 2010. május 25. 9:52  

Éljen, éljen! Sok boldogságot a blognak és írójának! :))

araniel 2010. május 25. 9:55  

Nagyon nagyon boldog blogszülinapot!
Még sok-sok ilyen finomságot szeretnénk! :)

Andi/cuki 2010. május 25. 10:09  

Csajok, nagyon-nagyon köszönöm!:-))

Bianka 2010. május 25. 10:09  

BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT

mandy tarragon 2010. május 25. 10:14  

Boldog születésnapot :)

Chef Viki 2010. május 25. 10:46  

Az istenke éltesse az 1 éves blogodat!

Még sok-sok szenzációs sütit süssél nekünk :-)

Kata 2010. május 25. 11:18  

Még sokáig ünnepelhessünk veled! gratulálok:)

Yasmine 2010. május 25. 11:41  

Szívből gratulálok, és csak így tovább!! Nagyon szuper kis cuki lett az oldaladon, mindig szívesen jövök Hozzád :))

Felhőlány 2010. május 25. 12:26  

Nagyon boldog blogszülinapot kívánok! Szinte egyidősek a "gyermekeink"... Nagyon sokáig leld örömöd a blogírásban, és sok hasonló klassz receptet kívánok!
Szép napot! :))

Ami 2010. május 25. 12:31  

Boldog blogszülinapot! :)

Andi/cuki 2010. május 25. 14:34  

Nagyon köszönöm a jókívánságokat!:-))

Moha 2010. május 25. 15:13  

Még sok ilyen napot együtt!

Nagyon csinosak a kis képviselők!

Belly 2010. május 25. 16:04  

Isten éltesse a blogodat,és még sok-sok eltöltött évet.Nagyon szeretek hozzád járni,nagyon jó a cukrászdád:-)

Ez a képviselőfánk,több mint guszta:-)

Andi/cuki 2010. május 25. 17:14  

Köszi Moha, köszi Belly, nagyon aranyosak vagytok!:-))

Brigitta 2010. május 25. 17:30  

Boldog szülinapot,és további sok sikert!:)

Wise Lady 2010. május 25. 17:32  

Gratulálok, és még sokszor 1 évig örvendeztess minket ezekkel a remek sütikkel!

mariam 2010. május 25. 17:41  

Isten éltesse a blogodat Veled együtt sokig! :-)

Macus 2010. május 25. 18:46  

Boldog blogszülinapot!

Liza 2010. május 25. 20:05  

Boldog blogszületésnapot, továbbra is várjuk remek receptjeidet!

Andi/cuki 2010. május 25. 21:27  

Csajok, nagyon köszi, ez nagyon jólesik.:-))

Gizi 2010. május 25. 21:30  

Gratulálok, és boldog blogszületésnapot kívánok!!! Még sok-sok finomságot süssél, mert mindig szívesen jövök sütikézni.:)

szepyke 2010. május 26. 10:20  

Gratulálok!!!!:))))
Még sok szép évet nektek egymáshoz, nekünk hozzátok!:)

Andi/cuki 2010. május 26. 12:34  

Gizi, Szepyke, Nektek is nagyon köszi!:-))

Latsia 2010. május 26. 16:01  

Boldog szülinapot kívánok én is szeretettel!:-)

Andi/cuki 2010. május 26. 20:20  

Köszönöm Latsia Neked is nagyon!:-))

Andi 2010. május 27. 12:37  

Isten éltesse a blogod és sok sikert még vagy 100 évig....

andi 2010. május 27. 17:58  

Nagyon-nagyon boldog blogszülinapot!!! :-)

Andi/cuki 2010. május 27. 18:04  

Köszönöm szépen mindkettőtöknek!:-))

Vavyan Fable

"Azt, amik vagyunk, a szavak csak sejtetik, el nem mondhatják."

Blogger templates made by AllBlogTools.com

Back to TOP