Csokis Kinder-szelet

Mint már írtam,többféle variációban szoktam elkészíteni a Kinder-szeletet, s mindenhogy ízlik. Most csokival készítettem. Finom nagyon. A recept tulajdonképpen ugyanaz a kinder szelet-nél, csak csokipudinggal. Kérésre idemásolom.
Hozzávalók a tésztához:
2 tojás,
5 dekagramm margarin,vagy vaj
25 dkg cukor,
2 evőkanál méz,
2 evőkanál kakaó,
45 dkg liszt,
1 teáskanál szódabikarbóna,
esetleg pici tej, (ha azt akarjuk, hogy hamarabb puhuljon a tészta)
A krémhez:
3 csomag főzős csokis pudingpor
1 púpos kanál liszt,
7 dl tej,
ízlés szerint rum,vagy aroma,
1 doboz tejföl(2 dl kb,)
20 dkg margarin,vagy vaj,
20 dkg porcukor
Tetejére:
tortabevonó csoki,
2 kanál olajjal,vagy vajjal gőz felett felolvasztva.
A tészta hozzávalóit gőz felett összefőzzük. Még melegen hozzáaadjuk a szódabikarbónás lisztet.
Elosztjuk két vagy három részre, és kinyújtjuk. Két sütőpapír között szoktam nyújtani, mert a méz miatt elég ragadós a tészta. Ha magasabb sütit szeretnénk, akkor három részre osztjuk kb. közepes tepsi nagyságúra, s úgy sütjük meg. Így a krémet majd három részre osztjuk. Ha laposabbat, akkor két részre osztjuk és a gáztepsiben sütjük . Ilyenkor vastagabb lesz majd a krém,van aki így szereti. A krém szerintem elég sok, három laphoz is elég.
Én azt tapasztaltam, hogyha adunk egy kis tejet is a tésztához, akkor nem kell megvárni a másnapot a szeleteléssel, egyébként egy nap, mire összeáll. Tehát előmelegített kb.170 fokos sütőben 7-8 perc alatt megsülnek a lapok. Sütőpapíron sütöm, amit gyorsan le is veszek, mert utána kemény lesz a tészta.
A krémhez összefőzzük folyamatosan kevergetve a pudingokat, a lisztet, a tejjel.
Még melegen hozzákeverjük a tejfölt is.
A margarint is alaposan kikeverjük a porcukorral, és a kihűlt pudingos krémhez adjuk apránként. Én kevesebbet szoktam egyébként a vajból. Kb 10 dkg-ot . Elosztjuk a krémet a lapokon, tetejére csokimázt rakunk. Úgy tudom a Sport-szelet hasonló ehhez, csak ott a lap nem mézes.

Read more...

Babapiskótás Kinder szelet

A babapisótával feltuningolt Kinder ötlete Andi konyhájából jött. Viszont azt is láttam, hogy a tészta s a krém is nagyon hasonlít a Kinder szeletre, ezért azt készítettem el a babapisótával .

Az ötlet szuper, köszönet érte.!:-))

Kétféle pudinggal készítettem el, kíváncsi voltam a csokis verzióra is. Mondhatom, az is nagyon finom.
Hozzávalók a tésztához:
2 tojás,
5 dkg margarin,vagy vaj
25 dkg cukor,
2 evőkanál méz,
2 evőkanál kakaó,
45 dkg liszt,
1 teáskanál szódabikarbóna,
esetleg pici tej,
A krémekhez:
1,5 csomag főzős vaníliapudingpor, s 1,5 csomag csokis

1-1 lapos kanál liszt,

3,5-3,5 dl tej,
fél-féldoboz tejföl (1-1 dl kb,)
10-10 dkg margarin,vagy vaj,
10-10 dkg porcukor
Tetejére:
10 dkg tortabevonó csoki, 2 ek. olajjal gőz felett felolvasztva

kb.20 db babapiskóta,

kis tej, málnaszörppel, vagy meggylével színezve, esetleg rummal

A tészta hozzávalóit gőz felett összefőzzük. Még melegen hozzáaadjuk a szódabikarbónás lisztet.

Elosztjuk két részre, és kinyújtjuk. Két sütőpapír között szoktam nyújtani, mert a méz miatt elég ragadós a tészta. Sütőpapíron, előmelegített sütőben, kb. 180 fokon, gáztepsiben megsütjük .
Én azt tapasztaltam, hogyha adunk egy kis tejet is a tésztához, akkor nem kell megvárni a másnapot a szeleteléssel, egyébként egy nap, mire összeáll. De ne ijedjünk meg, ilyenkor hűlés után még kemény a tészta.

A krémhez összefőzzük folyamatosan kevergetve a pudingokat, a lisztet a tejjel. Lekapcsoljuk, s még melegen hozzákeverjük a tejfölt is. A margarint is alaposan kikeverjük a porcukorral, és a kihűlt pudingos krémekhez adjuk apránként fele-fele arányban. Elosztjuk a krémek felét a lapon, majd a babapiskótákat a pirosra színezett tejbe forgatjuk, s kirakosgatjuk a krémek tetején. Ezután a krémek másik fele következik, majd a tetejére a lap, aminek tetejére csokimázt rakunk. Természetesen egyfajta pudinggal is teljesen jó. A család a vaníliásra szavazott.

Read more...

Süti Halloween-re

Szerettem volna valami nagyon félelmetest, de csak ennyi tellett. Azért remélem tetszik!:-)
A recept ugyanaz, mint a Csokis-Kinder-nél, annyi különbséggel, hogy a lapokat korong alakúra szaggattam, s mikor kisült, a krémmel összetapasztottam, s a tetejét cukros tojásfehérjével diszítettem.

Read more...

Málnás katicabogár torta Kincsőnek

Kislányom, Kincső kétéves lett. Mostanában énekelgetni kezdte az "Egyszer egy hétpettyes katicabogárká"-t, ezért egy ilyen tortával leptem meg. Szeret minden gyümölcsöt, s mivel már ehet;a málnás mellett döntöttem. Tulajdonképp a Kinder-szeletet málnásítottam a receptben. A marcipánt, fondant nem szeretjük, ezért természetes színezővel festett fehér csokit tettem rá, s arra került a barna csokis diszítés. A torta tetszett a kicsi lánynak, s ízlett mindenkinek, de Kincső legjobban a csokit szedegette le a katicáról.:-))
Hozzávalók a tésztához:
2 tojás,
5 dekagramm margarin,vagy vaj
25 dkg cukor,
2 evőkanál méz,
2 evőkanál kakaó,
45 dkg liszt,
1 teáskanál szódabikarbóna,
esetleg pici tej,
A krémhez:
3 csomag főzős pudingpor(tejszínes,vagy vaníliás,vagy vegyesen),
1 púpos kanál liszt,
7 dl tej,
40 dkg málna(fagyasztott)
1 doboz tejföl(2 dl kb,)
20 dkg margarin,vagy vaj,(itt most 10 dkg)
20 dkg porcukor
Tetejére:
15 dkg fehér csoki,
2 ek. olaj,
piros természetes ételfesték
5 dkg csoki,
1 kanál olajjal,vagy vajjal gőz felett felolvasztva.

A tészta hozzávalóit gőz felett összefőzzük. Még melegen hozzáaadjuk a szódabikarbónás lisztet. Összegyúrjuk. A hozzávalókat 4 részre osztjuk és kör alakúra  kinyújtjuk. Mérlegen szoktam lemérni, hogy egyforma tésztákat kapjak. Két sütőpapír között szoktam nyújtani, mert a méz miatt elég ragadós a tészta. Azt tapasztaltam, hogyha adunk egy kis tejet is a tésztához, akkor nem kell megvárni a másnapot a szeleteléssel, egyébként egy nap, mire összeáll. Tehát előmelegített kb.170 fokos sütőben 7-8 perc alatt megsül. Sütőpapíron sütöm, amit gyorsan le is veszek, mert utána kemény lesz a tészta.
A krémhez összefőzzük folyamatosan kevergetve a pudingokat, a lisztet a tejjel. Hozzáadjuk a málnát is. Ha összeforrt, lekapcsoljuk.Még melegen hozzákeverjük a tejfölt is.
A margarint is alaposan kikeverjük a porcukorral, és a kihűlt pudingos krémhez adjuk apránként. Én kevesebbet szoktam egyébként a vajbó 10 dkg-ot . A málna miatt a cukor mennyiségét meghagytam, de ez ízléstől függ.Elosztjuk a krémet a lapokon, s a torta oldalán is. A tetejére nem teszünk, mert oda csoki kerül. A fehér csokit megolvasztjuk, hozzákeverjük a színezőt. Mikor kezd dermedni, a katica szemének, szárnyának, pöttyeinek kis vájatokat szedünk ki, hogy majd ide rakjuk a barna csokit, s az ne folyjon el. Megvárjuk míg megdermed, s a barna csokival kitöltjük a helyeket.

Read more...