Túrós kuglóf málnaöntettel

>> 2010. december 18., szombat

Papp Emese receptjét készítettem el megint, mert tetszett ez a kuglóf a könyvében.
Nagyon rájárok az ajándék könyvemre, de a családom egyáltalán nem bánja.:-)
Hozzávalók egy nagy vagy 18 mini kuglófhoz:
25 dkg vaj,
25 dkg túró,
25 dkg liszt,
15 dkg cukor,
2 tojás,
1 csomag sütőpor,
1 citrom reszelt héja,
csipet só,
5 dkg mazsola (nálam aszalt vörösáfonya, de lehet esetleg apróra vágott rumos meggy is)
Az öntethez:
20 dkg erdeigyümölcs-lekvár (nálam málna)
20 dkg (mirelit) erdeigyümölcs-mix (nálam ez is málna, de Emese meggyet javasol)
Beáztatjuk az aszalt gyümölcsöt vízbe. A túrót szitán átpasszírozzuk, a lisztet összekeverjük a sütőporral, s reszelt citromhéjjal.
A puha vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a két egész tojást és a csipet sót.
Tovább keverjük a robotgéppel, közben kanalanként hozzáadjuk a túrót és a lisztet. A vízbe
áztatott aszalt gyümölcsöt lecsepegtetjük, és a masszához keverjük. 200 fokon, kb 20-25 percig sütjük, esetleg 10 perc után lejjebb vesszük, s úgy sütjük készre. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy kész-e. Ha kihűlt, porcukrot szórunk rá.
Az öntethez a lekvárt felforrósítjuk, és a mirelit gyümölcsöt beledobva egyet forralunk rajta, majd a kihűlt kuglófhoz kínáljuk.

9 megjegyzés:

Latsia 2010. december 18. 18:42  

Andi ez csodaszép lett!!!!
Milyen jól jönne most egy szeletke az sti tévézéshez a forró csoki mellé...:-)

Ottis 2010. december 18. 19:14  

Nagyon guszta, én is ennék belőle szívesen .-)

trinity 2010. december 18. 20:37  

Csodaszép és csodafinom! Nagyon tetszik!!!! Járj csak rá a könyvre:))

Ditta 2010. december 18. 20:50  

Andi nagyon guszta lett,gondolom finom is:-)

Gizi 2010. december 18. 22:49  

Nagyon szép ez a kuglóf, kérhetek egy szeletkét a reggeli kakaómhoz???:)

Bianka 2010. december 19. 17:35  

Nem csak gyönyörű, de az íze is mesés lehet

Gizi 2010. december 22. 23:01  

Nagyon Boldog, Békés Karácsonyi Ünnepeket Kívánok!!!

Andi/cuki 2010. december 23. 9:42  

Köszönöm mindeninek!:-))

Ottis 2010. december 23. 12:05  

Békés, Boldog Karácsonyt kívánok neked!

Vavyan Fable

"Azt, amik vagyunk, a szavak csak sejtetik, el nem mondhatják."

Blogger templates made by AllBlogTools.com

Back to TOP