Csokis Kinder-szelet

>> 2010. január 10., vasárnap

Mint már írtam,többféle variációban szoktam elkészíteni a Kinder-szeletet, s mindenhogy ízlik. Most csokival készítettem. Finom nagyon. A recept tulajdonképpen ugyanaz a kinder szelet-nél, csak csokipudinggal. Kérésre idemásolom.
Hozzávalók a tésztához:
2 tojás,
5 dekagramm margarin,vagy vaj
25 dkg cukor,
2 evőkanál méz,
2 evőkanál kakaó,
45 dkg liszt,
1 teáskanál szódabikarbóna,
esetleg pici tej, (ha azt akarjuk, hogy hamarabb puhuljon a tészta)
A krémhez:
3 csomag főzős csokis pudingpor
1 púpos kanál liszt,
7 dl tej,
ízlés szerint rum,vagy aroma,
1 doboz tejföl(2 dl kb,)
20 dkg margarin,vagy vaj,
20 dkg porcukor
Tetejére:
tortabevonó csoki,
2 kanál olajjal,vagy vajjal gőz felett felolvasztva.
A tészta hozzávalóit gőz felett összefőzzük. Még melegen hozzáaadjuk a szódabikarbónás lisztet.
Elosztjuk két vagy három részre, és kinyújtjuk. Két sütőpapír között szoktam nyújtani, mert a méz miatt elég ragadós a tészta. Ha magasabb sütit szeretnénk, akkor három részre osztjuk kb. közepes tepsi nagyságúra, s úgy sütjük meg. Így a krémet majd három részre osztjuk. Ha laposabbat, akkor két részre osztjuk és a gáztepsiben sütjük . Ilyenkor vastagabb lesz majd a krém,van aki így szereti. A krém szerintem elég sok, három laphoz is elég.
Én azt tapasztaltam, hogyha adunk egy kis tejet is a tésztához, akkor nem kell megvárni a másnapot a szeleteléssel, egyébként egy nap, mire összeáll. Tehát előmelegített kb.170 fokos sütőben 7-8 perc alatt megsülnek a lapok. Sütőpapíron sütöm, amit gyorsan le is veszek, mert utána kemény lesz a tészta.
A krémhez összefőzzük folyamatosan kevergetve a pudingokat, a lisztet, a tejjel.
Még melegen hozzákeverjük a tejfölt is.
A margarint is alaposan kikeverjük a porcukorral, és a kihűlt pudingos krémhez adjuk apránként. Én kevesebbet szoktam egyébként a vajból. Kb 10 dkg-ot . Elosztjuk a krémet a lapokon, tetejére csokimázt rakunk. Úgy tudom a Sport-szelet hasonló ehhez, csak ott a lap nem mézes.

17 megjegyzés:

Wise Lady 2010. január 10. 18:21  

Nagyon szép lett, ahogy a nagykönyvben meg van írva!

Yasmine 2010. január 10. 18:39  

Gyönyörűséges!! Ma a csokiimádók napja van! Vikinél is sóhajtoztam már egy sort, most meg itt... Hajjajjaj... :DDD

Belly 2010. január 10. 19:38  

Nagyon tuti!

Meg fogom sütni,istenbizony!

Andi/cuki 2010. január 10. 21:02  

Köszönöm Wise Lady,de túlzol!:-))

Köszi Yasmine,én is sóhajtoztam a diósodnál,meg Vikinél is!:-))

Köszi Belly,hidd el,nagyon finom!:-))Nekem a csokis,afiúknak a vaníliás jön be legjobban!:-))

trinity 2010. január 10. 23:03  

Nekem mindkettő:))) De a vanília-csoki páros a színekben még izgalmasabb...A csokinak meg az íze-hát, nem tudok választani:DD

Andi/cuki 2010. január 11. 7:32  

Kösti Trinity,szoktam úgy is.:-)) Az az igazság,hogy mióta ismereem;minden ünnepre,vagy minden hónapban készítem valamelyik variációját. A puncs-csoki is finom!:-))

Mónika 2010. január 11. 8:22  

Nagyon tetszik nekem. :))

Chef Viki 2010. január 11. 9:41  

De még mennyire jó!

És nem vagyok elfogult a csokis sütik terén, áááá, dehogy :-)))

egycsipet 2010. január 11. 9:43  

Guszta lett! Jópofa, hogy háromszögekre vágtad, még jobban feldobja a sütit! :)

Raindrop 2010. január 11. 14:57  

Ugye ezt a cukrászdából hoztad...
:))
Mestermunka!

Andi/cuki 2010. január 11. 19:23  

Köszi Móni!:-))
Igen Viki,látszik a blogodon,hogy tényleg nem vagy.:-DD
Különben meg azt olvastam,hogy a
90% szereti a csokit,a maradék meg hazudik!:-))
Köszi egycsipet!:-))Ha kettő közé rakom a krémet,akkor szoktam csak négyszög-alkúra szelni..
Köszi Raindrop,jaaaj ne kenegesd ennyire a hájamat!:-)))

Benzsi 2010. január 12. 18:51  

Nézz be hozzám légyszives!:))

szepyke 2010. január 12. 22:34  

Gyönyörű, és mivel ilyen későn értem ide, gondolom, hogy már nincs...

Viszont meg szeretnm dicsérni a virágot a háttérben. Az is meseszép!:)

L.Krisztina 2010. január 13. 8:34  

Na tessék lemaradtam :)
Csodás:)))

Andi/cuki 2010. január 14. 19:08  

Kicsit megésve,de jövök Benzsi!:-))
Köszi Szepyke,hát elfogyott,de készítek Neked is,jó?:-))
Köszi Krisztina!:-))

Latsia 2010. január 16. 14:02  

Ennyire hogy lehet szép egy süti???
Nagyon extra!
Jaj de éhes lettem.....

Andi/cuki 2010. január 16. 18:04  

Üdvözöllek itt nálam Latsia,köszönöm a dícséretet!:-))
Legközelebb Neked is küldök!:-))

Vavyan Fable

"Azt, amik vagyunk, a szavak csak sejtetik, el nem mondhatják."

Blogger templates made by AllBlogTools.com

Back to TOP