Vaníliás-epres-fahéjas torta -VKF 34!

Duende a 34. VKF!-re nagyon szuper témát talált ki, egyből kavarogtak az ötleteim. Afrodiziákumokon gondolkodtam; végül maradtam a vaníliánál, s epernél, de összehoztam őket fahéjas piskótával. Remekül sikerült a párosítás, igazán Aphrodité asztalára illő. S mivel Nekem nincs sajnos költői vénám, kedvenc írónőm Vavyan Fable szavait idézem, a recept előtt:

"A szerelem regényes szó, a legesleghosszabb valamennyi között. Tartalmazza a testi, lelki, érzelmi vágyakat, továbbá a kifejezhetetlent, a senki-mással-sosem-átélhetőt, valamint nem többet, csak a teljes Világot. "
S egy másik szintén Tőle:

"A szerelem erőt ad, majd megfelezi. Egymás nélkül nem létezhetünk. Ha elvesztem őt, mert elszakítják tőlem, megölik vagy elhagy, vele vész az erőm. Lényemnek azt a felét kell nélkülöznöm, amely nélkül üressé válik az is, ami megmaradt. "
Vavyan Fable

A recept:
egy két tojásból készült fahéjas piskóta,
2 tojás,
2 kanál liszt,
fél kk. fahéj
2 kanál cukor,
kis s.por
egy négy tojásból készült fahéjas piskóta.
4 tojás,
4 kanál liszt,
1 kk. fahéj,
4 kanál cukor,
1 tk s.por
Krém:
3 vaníliapuding,
8 dl tej,
1 (25 dkg) mascarpone
7-8 kanál cukor,
1 vaníliás cukor, vagy aroma, vagy kivonat
1 kanál HR. féle zslatnpor
30-40 dkg eper
Tetejére:
4 dl gyümölcslé,
1 H. R. zselatinpor



Megsütjük a két piskótát. Előszöt a tojásfehérjéket cukorral felverjük, majd, ha kemény belemehet a sárgája, majd óvatosan, már főzőkanállal a sütőporos liszt is. Sütőpapírral bélelt kör alakú kapcsos tortaformába sütjük mindkettőt. Előmelegített sütőben kb 10- 15 perc alatt kész egy-egy. Ezután megfőzzük a krémet is. A pudingot felfőzzük a tejjel, ízlés szerinti cukorral, zselatinnal, s ahogy összeforrt, lekapcsoljuk. Belerakjuk a mascarponét. Most az epret nem turmixoltam hozzá, mert egészben akartam hagyni. De ha valaki szeretné, lehet hozzárakni 10-15 dekányit. Ha már langyos a krém elkezdhetjük összeállítani a tortát. A tortaformát kibéleljük folpackkal s beletesszük a vékonyabb piskótát. A 4 tojásosból 2 cm széles egyre kisebbedő karikákat vágunk. Összesen négyet. A 2 tojásos piskótát megkenjük a krém egy kis részével. Rárakjuk a legnagyobb átmérőjű karikát, s egy kisebbet. Az üres részekbe eper darabokat teszünk, majd kitöltjük krémmel. Azután a epres- krémes részre rakjuk a maradék kettő karikát. Az így létrejött üres részeket kitöltjük megint eperrel , és a maradék krémmel. Egy kicsit hagyunk a tetejére, s oldalára. Végül a zselatint a gyümölcslével összemelegítjük. Míg hűl, kirakjuk a süti tetejét tetszőlegesen a maradék eperrel. Ha már lehűlt a zselatin, s elkezd kocsonyásodni, rárakhatjuk a sütire. Hűtőbe rakjuk. Kb.3 óra múlva már szeletelhető, s fogyasztható.

Read more...

Somlói torta

Mariann unokatesómtól van a somlói galuska receptem, amit mi nagyon szeretünk. Kicsit macerás, mert 3 piskótát kell hozzá sütni, krémet készíteni, aztán meg csokiöntet is dukál hozzá, de nagyon finom, ezért megéri, ha valaki örömet szeretne szerezni édesszájú családjának. S én szerettem volna.:-))
Sárga piskótához:
3 egész tojás, 3 evőkanál liszt, 1tek. s.por 3 evőkanál cukor
Diós piskótához:
3 tojás, 3evőkanál cukor, 3 evőkanál liszt, 1 tek. s.por, 1 evőkanál darált dió.
Csokoládés piskótához:
3 tojás, 3 evőkanál cukor, 3 evőkanál liszt, 1 tek. s.por 1 evőkanál kakaó.
Vaníliakrémhez:
2 főzös vaníliapuding,
5 dl tej,
fél rúd vanília,
20 dkg cukor,
15 dkg vaj, vagy margarin
Rumos-narancsos szirup:
1 dl víz,
l/2 dl narancsszörp,
10 dkg cukor,
1/2 dl rum, vagy fél aroma
Csokoládéöntethez:
Wise Lady csokiöntete( elkészítése is szuper képekkel nála:-))
Csokiszósz:
2 tojás sárgája
50 g keserű csokoládé
1 púpos evőkanál holland kakaópor
120 g cukor
20 g jéghideg vaj
2 dl tej
10 cm-es vaníliarúd (vagy 1 vaníliáscukor)
3 evőkanál rum
további hozzávalók:
kakaópor,
kb 5 dkg darált dió, laponként
kb. 10 dkg mazsola,
tejszín

Utólagos megjegyzés:
Mostanában úgy készítem, hogy a pudingos krémhez keverek 15 dkg darált diót,  nem csak rászórom. Szerintem finomabb.

Még egy utólagos megjegyzés:
Mostanában 5 tojásos piskótákat készítek, nagy tepsiben és a krémet dupla mennyiségben készítem. Így biztos elég a vendégeknek is.:-)

A háromféle piskótalapot egyenként azonos nagyságú tepsiben megsütjük.
Kettéválasztjuk, a tojást, a fehérjét felverjük a cukorral, majd belekeverjük a sárgákat, s végül az egyikhez a sütőporos lisztet, a másikhoz a diósat, a harmadikhoz a kakaósat adjuk. Mindegyiket sütőpapírral bélelt, közepes tepsiben sütjük meg.
A rumos-narancsos sziruphoz a cukrot a vízzel, s szörppel felforraljuk, majd, ha langyosra hűlt, belekeverjük a rumot.
A krémhez a vaníliapudingot összefőzzük a tejjel, cukorral, vaníliaruddal,vagy vaníliás cukorral,majd ha kihűlt hozzákeverjük a cukorral kikevert margarint, vagy vajat.
Egy tálcán, vagy téglalap alakú tálalóedényben elkezdjük összeállítani a somlóit.
Meglocsoljuk az elsőnek választott piskótát rumos cukros-szörp egy részével és rákenjük a sárga krém egyharmadát. Meghintjük a dió és a mazsola felével, majd ráfektetjük a második piskótalapot. Ezt is meglocsoljuk a szörppel, rákenjük a sárga krém második harmadát. Ismét meghintjük dióval és mazsolával, ezután ráborítjuk a harmadik piskótát. Rásimítjuk a maradék krémet és kakaóporral megszórjuk. Itt tehetünk lekvárt is, ha nem maradna krém, s akkor azt szórjuk meg kakaóval. Elkészítjük a csokiöntetet is, majd azt a somlói galuskával együtt hűtőszekrényben kihűtjük. Akár három napig is eláll. Tálalás előtt evőkanállal tányérokra adagoljuk, vagy tortaszeleteket vágunk. Mindegyik adagra tejszínhabot is nyomhatunk, amit leöntünk csokoládéöntettel. Pár szem gyümölccsel is lehet díszíteni.

Read more...

Erdei gyümölcsös-krémes

A múltkori krémes nagy sikert aratott, ezért most gyümölcsös variációban is kipróbáltam. A család nagy tetszésére. Viszont a tojásfehérje helyett most tejszínt tettem.
A recept így a következőképp alakult:
Hozzávalók:
50 dkg fagyasztott,leveles tészta,
3 tojás szétválasztva,csak a sárgája felhasználva
15-20 dkg cukor(ízlés szerint),
1 vaníliás cukor,
6 dl tej,
2 csomag vaníliás főzős puding.
25-30 dkg fagyasztott erdei gyümölcs,
2 evőkanál HR. zselatin,
2-4 dl tejszín(csak 2 dl-t raktam, nem lett túl magas)
A leveles tésztát előző nap elővesszük, kiengedjük. Kinyújtjuk,tetszés szerint téglalap ,vagy kör alakúra, s előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsben megsütjük. Két része legyen. Villával megszurkáljuk,hogy ne púposodjon majd fel a keletkező gőztől. Az egyik részét tetszés szerint négyzetre,vagy torta-szelet alakúra szeleteljük. Ez lesz majd a tetején.
A tojássárgákat 1 dl tejjel, vanilia-pudingporokkal, simára keverjük. A többi tejet a cukor felével és a vaníliás pudinggal felforraljuk. A forró tejet folyamatosan keverve a habverővel a tojássárgás, pudingporos keverékhez adjuk, s addig forraljuk még, míg sűrű lesz. A végén a zselatint, s a fagyasztott gyümölcsöt már óvatosabban hozzáadjuk, majd lekapcsoljuk.
Langyosra hűtjük. Nem kell megvárni, míg kihűl, mert a zselatin miatt nagyon megdermedne. Közben felverjük a tejszínt habnak, s egy formát kibélelünk folpack-kal. Összevegyítjük a tojásos,pudingporos,tejes krémet a felvert tejszínnel, s az egész tésztára rakjuk. Tetejét kirakjuk a szeletekre vágott tésztával. Tálaláskor megporcukrozhatjuk. Volt egy kis házi sajtkrémem, azt málnaszörppel megszíneztem; azzal tálaltam.

Read more...

Málnakrémes-kakaós torta Nőnapra

Minden kedves idelátogatónak szeretnék ezzel a tortaszelettel Boldog Nőnapot kívánni sok szeretettel!:-))

Már amikor a VKF!-re elkészítettem a "hamis lasagne"-t akkor tudtam, hogy ezt a krémet
hamar megismételjük, mert nagyon-nagyon finom volt. Ezúttal alulra egy kakaós piskóta került, a krém házi, s fölé még egy tejszínhabréteg kívánkozott.. Ha lehet, még jobb lett.
Tehát a recept:
Piskótához:
8 dkg liszt
8 dkg cukor
4 db tojás
1 kávéskanál sütőpor ,
1 kanál Bonbonettis kakaópor
A krémhez:
50 dkg fagyasztott málna,
2 főzős vaniliapuding,
4 dl tej,
15-20 dkg cukor,
1 vaníliás cukor
1 doboz nagy tejföl lecsöpögtetve(kb.3 dl) , a' la Wise Lady
egy citrom héja,
most 1 evőkanál HR féle zselatin
Tetejére:
tetszés szerint 1-2 doboz tejszín, cukorral felverve
Elkészítése: A piskótához külön felverjük a fehérjét a cukorral. Amikor már kemény hozzáadjuk a sárgáját, majd a sütőporos,kakaós lisztet is.
A pudingokat felfőzzük a tejjel, cukrokkal,és beletesszük a fagyasztott málnát is. Kóstolgatjuk,s ízlés szerint teszünk bele még cukrot esetleg. Ha összeforrt, lekapcsoljuk, s belekeverjük először alaposan a kanál zseletint, a házi krémsajtot, s a citrom héjét is. Egy kapcsos tortaformát kibélelünk folpackkal, rárakjuk a piskótát, a krémet, majd egy óra dermedés után a tejszínhabot is. A tetejére én egy 2 dl-s tejszínt vertem fel egy kis porcukorral, de ízlés szerint többet is lehet.

Read more...

Krémes szívek

Régóta szerettem volna az uramat meglepni krémessel, mert ez az egyik kedvence.
Ma, hogy házassági évfordulónk van, meg is volt rá az alkalom. A leveles tésztát készen vettem, a krémet egy könyvben találtam.
Hozzávalók:
50 dkg fagyasztott,leveles tészta,
3 tojás szétválasztva,
15-20 dkg cukor(ízlés szerint),
1 vaníliás cukor,
6 dl tej,
2 csomag vaníliás főzős puding
A leveles tésztát előző nap elővesszük,kiengedjük.
A tojássárgákat 1 dl tejjel, vanilia-pudingporokkal, simára keverjük. A többi tejet a cukor felével és a vaníliás pudinggal felforraljuk. Közben a tojásfehérjéket a cukor másik felével felverjük.
A forró tejet folyamatosan keverve a habverővel a tojássárgás, pudingporos keverékhez adjuk,míg sűrű lesz. A forró krém egy részét a tojáshabhoz keverjük, majd hozzákeverjük a többit is. Lehűtjük, nyomózsákba tesszük, s míg a tésztát megsütjük, még tovább hűtjük.
A tésztát kinyújtjuk, s tetszés szerinti formára vágjuk,vagy kis formákkal kiszúrjuk. A lényeg,hogy páros számú legyen:-)) Ebből az adagból egy nagyobb és kb.15 kisebb töltött szív jött ki. Tehát villával megszurkáljuk a tésztákat, hogy a gőz majd sülés közben kijöhessen. Sütőpapírral bélelt, előmelegített forró sütőben készre sütjük. Nagyságtól függően, 10-20 perc alatt. Ha kihűlt, a tésztákra elosztjuk, kinyomjuk a krémet, s egy másik tésztával befedjük. A süti tulajdonképpen már azonnal fogyasztható, de ha még hűl 1-2 órát, az az igazi. Tálaláskor megporcukrozhatjuk.
Boldog Szerelmes-napot mindenkinek!:-))

Kép forrása:innen

Read more...

Banános joghurttorta

Több bloggernél-köztük Trinitynél-láttam a héten banános sütiket, úgyhogy nem volt kérdés a hétvégén mivel lesz a desszert ízesítve. Csak nem tudtam dönteni, hogy sütve legyen az a banán,vagy csak keverve.:-)) Végül is egy Fanny konyhában látott joghurtos változatot szavazott meg a családom. Jó döntés volt. A fiam egyszerűen csak a "finomtortából" kért még egy szeletet.
Hozzávalók:

Az alaphoz:

10 dkg margarin(nálam vaj),

10 dkg darált keksz,

10 dkg darált mandula,

5 dkg porcukor( csak nálam),

10 dkg csokoládé

A krémhez:

8 lap zselatin(nálam 2 dkg)

3 banán,

2 ek citromlé,(nálam a citrom leve)

10 dkg cukor,

5 dl natúr joghurt(nálam 6 dl már lecsepegtetve),

+nálam még 1 citrom héja,

+2 e.kanál vaníliás cukor

A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A vajat kicsit megolvasztjuk és összedolgozzuk a darált keksszel és mandulával. A mandulát szárazon megpiríthatjuk előtte,úgy még finomabb. Nekem cukortalannak tűnt, így raktam hozzá 5 dkg-t porcukorból. Belerakjuk a masszát egy 26 cm-es kapcsos tortaformába, és egy kanál hátával elegyengetjük, nyomkodjuk. A sütőben kb.10 perc alatt készre sütjük, majd kihűtjük. Közben a csokit megolvasztjuk gőz felett és a kihűlt tésztalapra csorgatjuk, elsimítjuk.

A joghurtot felrakjuk a cukorral és zselatinnal takaréklángra a tűzhelyre. Nem kell forróra, csak míg a zselatin elolvad. A banánt összenyomkodjuk, a citrom levével meglocsoljuk,hogy ne barnuljon meg. Hozzátesszük a zselatinos-cukros joghurthoz, akár össze is turmixolhatjuk. A csokis tésztára rakjuk a krémet és kb.4 órát hűtjük. Tálaláskor késsel körbevágjuk a torta szélét és tetszés szerint díszítjük.

Read more...

Charlotte...

A Nők Lapja Konyha friss számában láttam meg meg a csokis charlotte-t. Mivel hétvégén vendégeink voltak, akik annyira nincsenek oda sajnos a fullcsokis dolgokért, a belsejét nem csokisan készítettem el. Maradt a piskótatekercs csokikrémes,de belül inkább egy túrós-tejszínes barackos krémet raktam. Szerintem legközelebb a csokis-tejszínes krémet rakom belül, de azért így sem volt rossz, el is fogyott. Az utolsó szeletet tudtam csak lefotózni.

Hozzávalók a tésztához:

7 tojás,

10 dkg cukor,

18 dkg liszt,

(+egy pár deka felaprított cukrozott narancshéj)

A piskóta tölteléke:

1 csomag csokis pudingpor,

4 dl tej,

3-4 ek. cukor,

5 dkg csoki.

a krémhez:

50 dkg túró,

citromhéj

2 dl tej ,

20g zselatin,

15-20 dkg cukor,

1 vaníliás cukor,

2 dl tejszínhab.

kb 20 dkg barack kockára vágva

Előkészítünk egy nagyobb gömbölyű tálat, kibéleljük folpack-kal. A szokásos módon piskótát sütünk. A tojásfehérjét csipet sóval,az apránként adagolt cukorral felverjük, majd a tojássárgáját is hozzákeverjük, s a végén a lisztet is. Egy sütőpapírral bélelt nagyobb tepsibe rakjuk,s előmelegített, 160 fokos sütőben kb 15 perc alatt megsütjük. Feltekerve hagyjuk kihűlni. A töltéséhez a tejet a pudingporral, s a cukorral állandóan keverve összefőzzük. A tűzről levéve hozzákeverjük a csokit,míg elolvad. A piskótatekercset kenjük meg a krémmel, s tegyük hűtőbe.míg megdermed. Kb. 20-30 percre. Szeljük fel ezután és béleljük ki a formánkat vele,úgy hogy a tetejére, ami majd az alja lesz is jusson 5-6 darab. Elkészítjük a tölteléket.

Felmelegítjük a tejet a zselatinnal és a cukorral. Épp csak melegre. Felverjük a 2 dl tejszínt habnak. Összeturmixoljuk a túrót a közben langyosra hűlt zselatinos-cukros tejjel, vaníliás cukorral,citromhéjjal. Óvatosan hozzárakjuk a tejszínt is.Hozzárakjuk a gyümölcsöt is.A hűtőbe tesszük. Kb.4-5 óra hűlés után már fogyasztható is.

Read more...

Mandulás csokitorta

A csokis-mandulás torta egy jól bevált karácsonyi sütemény. Mindig készül az ünnepre.

Jópár éve találtam a receptet Stahl Juditnál. Nagyon finom, csupa csoki és mandula.

Hozzávalók:

30 dkg étcsoki (nálam fele tej)

25 dkg vaj,vagy margarin,

8 dkg mandula,

5 tojás,

3-4 csepp keserű mandula aroma( szerintem lehet kóstolni és ízlés szerint esetleg többet, illetve mandulalikőrrel is finom)

10 dkg cukor,

15 dkg liszt,

1 kávéskanál sütőpor

Előmelegítjük a sütőt 150 fokra. Kivajazunk, kilisztezünk egy 24 cm átmérőjű tortaformát.

Vaj-liszt helyett sütőpapírt is használhatunk.

A csokit gőz felett megolvasztjuk a vajjal, közben simára is keverjük. Ha kész, félretesszük, langyosra hűtjük.

A lapokra vágott mandulát beletesszük egy száraz serpenyőbe és kis lángon kevergetve pár perc alatt illatosra pirítjuk. Amikor kihűlt, egy kis cukorral együtt finomra daráljuk. Ezután összekeverjük a liszttel és a sütőporral.

A tojásokat belerakjuk egy keverőtálba,majd a cukorral és a mandula-aromával vagy likörrel alaposan (7-8 percig) felverjük.

Ezután hozzákeverjük fakanállal , apránként adagolva a mandulás lisztet és a vajas csokit.

A masszát beletesszük a formába, és kb.40 perc alatt megsütjük. Próbáljuk úgy rakni a masszát, hogy a közepe laposabb legyen, mert általában az szokott felpúposodni.

(mint most is :-))

A végefelé le is takarhatjuk alufóliával , ha nagyon sötétedne a teteje.

Ha megsült csokimázt rakhatunk rá.

Szerintem nagyon finom csokis, marcipános ízhatású sütemény.

Read more...

Kinder szívből

Az uramnak szülinapja volt. A Kinder-torta az egyik kedvence, úgyhogy azt készítettem.
Annyi különbséggel, hogy most 4 lapot sütöttem és a 3 pudingból kettő tiramisu-ízű volt.
Finom volt így is nagyon. A csokimázam nem sikerült valami fényesen, az oldalára elég sem lett,de azért igazán "szívből" készítettem.:-))

Read more...

Pillangótorta V K F! re

Ha már zsúr és szülinap,torta is kell, hogy legyen a pizza után. A kis-nagyfiam a szülinapjára mindig a Mirinda-tortát kéri, de ezt már feltettem, úgyhogy most valami mást találtam ki.
Ez inkább kislányos, úgyhogy a kislányos anyukáknak szeretettel küldöm.
Hozzávalók:
6 tojásos piskóta,
1 vaníliapudingpor,(főzős)
1 eperpudingpor,(Főzős)
6-8 kanál cukor,
6 dl tej,
10 dkg vaj,
8-10 dkg porcukor,
kb.20 dkg barack,
1 nektarin,
1 lime,
gumicukor,
1 H.R.zselatin,
4 dl szőlőlé
Sütöttem először egy 6 tojásos piskótát,mint itt.
A pudingokat felfőztem 3-3 dl tejjel és 3-3 kanál cukorral. Míg hűlt, kikevertem a vajat a porcukorral.
Eloszttotam kétfelé és hozzáaadtam a langyos pudingokhoz. Eredetileg több vajkrémmel kellene, de mi így szeretjük.
Rákentem a közben pillangó alakúra "szabott"piskótára, úgy,hogy a felső kicsit nagyobb felére az eper ízüt tettem, alulra pedig a vaníliásat. Nem mintha az epres annyira látszana, így utólag..
Beraktam a hűtőbe és míg hűlt a zselatint elkészítettem.
Mielőtt még a zselatin megdermedt volna, kiraktam gyümölccsel és gumicukorral. Előtte persze lepkefajtákat "tanulmányoztam" a neten. A gumicukrot a szélére raktam,hogy legyen pereme, belülre pedig a gyümölcsöket. A dermedő zselatint ráöntöttem és a nyalókát a tejére illesztettem, csápjának. Sajnos szineset nem kaptam, úgy lett volna tökéletes. De azért talán így se olyan rossz.

Read more...

Mákos túrós bomba.

Múltkor "Bodza konyhájá"-n láttam meg egy gyönyörűséges mákos piskótát,amiről tudtam,hogy valamihez használom majd az ötletet.Nemrég olyan vendég jött,akinek a mák a kedvence,így hamar ki is próbáltam.
A fényképezést még tanulnom kell!
Íme az elkészítése:
6 tojásos piskótát sütöttem,a szokásos módon csak mákkal/6 tojás 6 kanál cukor 6 kanál liszt-helyett 4+2 kanál mák/Megkentem eperlekvárral,feltekertem,najd felszeltem.
További hozzávalók:
20-30 dkg gyümülcs felaprítva
Krémhez:
50 dkg túró
2 dl tej
1 vaniliás cukor,
esetleg 1 citrom lereszelt héja
15-20 dkg cukor
1 nagy /20 gr./ zselatin
A tejbe raktan a zselatint és a cukrot is,majd felmelegítettem.Csak míg elolvadnak.
Hozzáturmixoltam a túrót,majd beleraktam a gyümölcsöket is.
Kibéleltem folpack-kal egy gömbölyű tálat/nem túl nagyot/,kiraktam a felszelt piskótákkal,hagytam a tetejére is,ami ugye az alja lesz.Beleöntöttem a túrókrémet,majd befedtem a maradék piskótákkal.Betettem a hűtőbe és kb.3-4 óra múlva már kivettem és még átkentem lekvárral,mielőtt felvágtam.
Jó étvágyat hozzá!

Read more...

Joghurtos torta

A joghurtos tortám egy könnyű tavaszi-nyári nyári süti.Rengeteg módon lehet variálni.
A piskóta lehet kakaós,vagy sima,de a mákos és a diós is finom.Ízlés szerinA gyümölcsök választéka nyáron szintén bőséges.Valahol azt olvastam,hogyaz ilyen joghurtos-zselatinos cucchoz nem jó a kivi és az ananász,úgyhogy én ezeket még soha nem raktam.De raktam már barackot és meggyet és cseresznyét és szőlőt....
Szóval az alaprecept:
Hozzávalók:
Piskótához:
8 dkg liszt
8 dkg cukor
4 db tojás
1 kávéskanál sütőpor
Feltét:
4 dl gyümölcslé
20-30 dkg gyümölcs
2 dl tej
1 db habpótlópor
1 nagy zselatin 20g
15 dkg cukor
4 dl natúr joghurt
Tetejére:
1 nagy zselatin .
4 dl gyümölcslé
díszítésnek tetszés szerint gyümölcs
Elkészítése: A piskótához külön felverjük a fehérjét a cukorral. Amikor már kemény hozzáadjuk a sárgáját, majd a lisztet is. Amíg sül addig felkockázzuk a gyümölcsöt. A joghurtot összekeverjük a cukorral és felmelegítjük a zselatinnal együtt míg az elolvad. Ne legyen meleg, csak langyos! Felverjük a habport a tejjel. A cukros-zselatinos joghurtba beleforgatjuk a gyümölcsöt, majd a tejszínhabot. Kibélelünk folpackkal egy formát vagy egy kisebb tepsit, belerakjuk a piskótát . Rásimítjuk a kihűlt piskótára a joghurtos krémet és hűtőbe rakjuk egy órára. Miután megdermedt, kidíszítjük gyümölccsel. A zselatint a gyümölcslével összemelegítjük. Ha már lehűlt és elkezd kocsonyásodni, rárakhatjuk a sütire.Kb.3 óra múlva már fogyasztható. Jó étvágyat hozzá!

Read more...