Málnahabbal töltött házi ostyaroló
>> 2011. július 24., vasárnap
Köszönöm mindenkinek az érdeklődést, Kincső jól van. Éjszakákat átalussza, napközben sokat fenn van, igaz azért sütni hagy, csak a blogíráshoz nem volt ihletem idáig. Viszont most, a Nők Lapja Konyhában megláttam Papp Emese szederhabos ostyáját, amihez kedvet kaptam. Újdonság, mert még soha nem sütöttem ostyalapot, de már a csokis változaton gondolkodom, mert nagyon bejött ez a gyümölcsös változat is nálunk.
Hozzávalók kb.12-15 darabhoz:
A tésztához:
6 dkg liszt
2 tojásfehérje (ha kisebb a tojás, 3 kell, összesen 6 dkg)
6 dkg olvasztott Rama
6 dkg porcukor
A habhoz:
15-20 dkg szeder (vagy málna, vagy erdei gyümölcs)
fél csomag hidegen elkészíthető vaníliás pudingpor
2 dl tejszín
1 csomag habfixáló
nálam még porcukor
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Összekeverjük a tészta hozzávalóit, majd elkezdjük kanállal adagolni, s kb.1 mm vastagságúra szétteríteni. Emese 6-8 cm-es köröket javasol, ám nálam nagyobbak lettek, s ezért nekem kevesebb lett belőle. Az ostyalapokat addig süssük, míg a széle elkezd barnulni. Egyesével kiszedegetjük, úgy, hogy rögtön egy fakanál nyelére tekerjük, hogy a roló-formát felvegye. Addig sütögetjük a rolókat, míg van a tésztából. Ha kihűlne nagyon a tészta, tegyük vissza a sütőbe, míg újra felmelegszik, s fel tudjuk tekerni. A hideg tejszínt flverjük habnak a habfixálóval. A szedret leturmixoljuk, majd a pudingprral besűrítjük. Emese nem ír cukrot, de én a málnához raktam 3 kanál prcukrot.. Végül a tejszínhabot is hozzáadjuk. Az elkészült gyümölcsös habot nyomózsákba tesszük, s az ostyarolókba töltjük.
9 megjegyzés:
Örülök, hogy végre jelentkeztél, (mi tagadás, vártam), de annak még jobban, hogy a Pici Lány jól van! Biztosan nagyon jó baba, ha ilyen időigényes süti elkészítését megengedi neked:-)
Csatlakozom!! :)) Nagyon örülök én is, hogy írtál, és hogy jól vagytok!
Jól hangzik! :)
Nagyon örülök, hogy újra jelentkeztél és jól vagytok! Puszi! :)
Nagyon jól hangzik ez az ostya.
Már nagyon vártam, hogy írj a pici lányról. Örülök hogy jól vagytok és sok-sok puszit küldök neki.Most látom a naptárba, hogy ma van Kincső névnap, így NAGYON BOLDOG NÉVNAPOT KÍVÁNOK KINCSŐNEK!!!
Szuper finom lehet ez az ostya. Csodaszépre sikerült, nekem biztosan nem lett volna türelmem hozzá.:)
Ez a desszert gyönyörű. Örülök, hogy jól vagytok
Tündér kicsi Jányotok van, hogy ilyen gyönyörűséget enged már sütni :-)
Isten éltesse az első nevenapján!
Köszi Gerdi, Kncső mellett délelőtt tudok sütni-főzni, inkább délután nyügősebb.:-))
Köszi Csilla Neked is!:-))
Köszi egycsipet, fincsi a roló igazán!:-))
Köszi Kati, jó tényleg!:-))
Köszi Gizi a köszöntést is.Névnap tiszteletére készítettem a rolót, bár Kincső még azért nem kapott belőle!:-)) Egyébként nem nehéz, Neked is tuti sikerülne!:-))
Köszi Bianka, aranyos vagy!:-))
Köszi Viki, az ám;egy kicsi tündér!:-))
Szeretnélek egy díjjal megajándékozni,nézz be hozzám kérlek. :)
Megjegyzés küldése