Meggyes mámor

Mariann unokatesóm kapta a receptet "szedermámor" néven, de ő is meggyel készítette, ami nagyon ízlett nekünk, ezért egy héten belül már  nálunk is elkészült. A recepten nem sokat változtattam, csak a margarin, s a tej mennyiségét csökkentettem, csak mert ennyi volt itthon.
Hozzávalók a piskótához:
6 tojás,
6 evőkanál liszt,
6 evőkanál cukor,
1 teáskanál sütőpor,
2 evőkanál kakaó
Hozzávalók a krémhez:
5 dl tej,(nálam 3dl),
1 csomag vanília pudingpor,
1 csomag vaníliás cukor,
8 dkg cukor,
25 dkg maragarin (nálam 15dkg),
áfonyszirup kb. 2 dl,
40 dkg szeder, vagy eper, vagy meggy
25 dkg mascarpone
Tetejére:
Tejszínhab, vagy krém és áfonyaszirup (nálam még egy kis olvasztott csoki)
A tojások fehérjét a kanalanként adagolt cukrokkal felverjük, majd a tojássárgáját is hozzákeverjük, s végül szitálva a sütőporos, kakaós lisztet is. Sütőpapírral bélelt nagy tepsiben, 180 fokon kb. 10 perc alatt megsütjük, hosszában kettévágjuk. Süthetjük kétszer is közepes tepsiben, ahogy mi is tettük.
A pudingport  tejjel, cukrokkal felfőzzük. Kihűtjük, majd hozzákeverjük a kikevert margarint, s a mascarponét is.
Az egyik lapot megkenjük a krémmel, áfonyaszirupot csorgatunk rá majd kirakjuk meggyszemekkel.
Én ide tettem  a több krémet. Befedjük a másik lappal, megkenjük a maradék krémmel, sziruppal locsoljuk, villával mintát húzunk, vagy tejszínhabot teszünk rá. Nálam olvasztott csoki(kb. 5 dkg) került a maradék krémre, s miután ez hűtőben megdermedt még egy kis áfonysziruppal megöntöztem. A süti nagyon finom, köszönet a receptért!:-))