Diós kifli-dédi módra

>> 2012. december 20., csütörtök


Csodakifli néven szerepelt a nagymamám receptjei közt ez a kifli, de nem sikerült annyira "csodás"-ra, mint amilyen az övé mindig volt,;ezért maradt a diós kifli név. Viszont az uram szerint azért nagyon megközelíti az övét. Dédi sem volt vele mindig elégedett, de azért mit nem adnék, ha az ő nem annyira sikerültjét ehetném...
Hozzávalók a tésztához:
16 dkg zsír,
50 dkg liszt,
2 dl tejföl,
4 tojássárgája,
kevés só
Hozzávalók a töltelékhez:
4 tojásfehérje,
20 dkg cukor,
25 dkg dió,
1 citrom héja, leve

Az anyagokat 6 dkg zsír kivételével összegyúrjuk. 4 felé vesszük. Kisodorjuk, megkenjük mindegyiket olvasztott zsírral, s feltekerjük bejgliszerűen, majd a két szélét is ráhajtjuk a tetejére.
Hűtőbe tesszük 2 órára. Ezt a kisodrós, megkenős, feltekerős műveletet még kétszer elvégezzük, de harmadszorra már csak jó szorosan feltekerjük, s megint hűtőbe tesszük.
A tojásfehérjét felverjük habnak a cukorral, majd belekeverjük a citrom héját, s levét is.
A tésztákat feldaraboljuk, kb. 10-10 csigára mindegyiket. Élére állítjuk, úgy nyújtunk rajta, majd  a tölteléket is ráetesszük. Felcsavarjuk kifliszerűen,  sütőpapírral bélelt tepsikbe tesszük, s előmelegített sütőben, kb. 160 fokon kb. 15-20 perc alatt készre sütjük. Még melegen vaníliás porcukorral megszórjuk.

1 megjegyzés:

Recepty 2013. szeptember 12. 11:32  

Kedves webmester,


Észrevettük, hogy sok finom receptek talállhatók a blogodon, és egyúttal szeretnénk bemutatni neked az új honlapunkat, http://www.osszesrecept.hu/ ahol a felhasználók válogathatnak több mint 85 000 összegyüjtött receptek közül. Az oldalon szintén talállható egy rangsor a leggyakrabban látogatott blogokról. Ha hozzácsatolod a te blogodat is, mi indexeljük a recepteket, és a felhasználók ezután receptjeidet könnyen megtalállják a keresőnk segítségével, majd a recept klikkelése után átirányítja őket a te blogodra. Tehát egyre több látogatód lesz az oldalon. Ne aggódj, minden teljesen ingyenes.

Osszesrecept.hu testvéroldalai megtalállhatók világszerte. Nagyon örülnénk, ha a te blogod is része lenne ennek a nagy családnak.

Ha bármilyen kérdésed van, kérem lépj velünk kapcsolatba, szivesen segítünk bármivel.

Üdvözlettel,
info@osszesrecept.hu

Vavyan Fable

"Azt, amik vagyunk, a szavak csak sejtetik, el nem mondhatják."

Blogger templates made by AllBlogTools.com

Back to TOP