Hamis túrós sütemény-azaz csőben sült krémes

>> 2012. november 21., szerda


Őszintén szólva nálunk hiba volt a készülékünkbe, mert senki nem gondolta túrósnak a sütit, de ez nem akadályozott meg bennünket abban, hogy egy este alatt eltüntessük ezt a nagyon finomságos süteményt. Minket a krémesre emlékeztetett, persze linzertészta közt, egy nagyon finom sült-habos krémesre. A receptet  Hankka blogján láttam meg, aki Vaníliától szerezte a receptet. Köszönet érte!:-)

Hozzávalók egy kb. 27 x 38 cm-es tepsihez:
A  tésztához:
25 dkg Rama margarin
20 dkg kristálycukor
5 tojássárgája
csipet só
40 dkg liszt
1 csomag sütőpor

A töltelékhez:
2 csomag vaníliapuding
8 csapott evőkanál kristálycukor
5 dl tej
40 dkg tejföl
5 tojásfehérje
1 citrom reszelt héja
+1 narancs nálam

a tetejére:
porcukor

Elkészítjük a tölteléket. Felfőzzük a tejjel a vaníliapudingot, hozzákeverjük a cukrot is,majd ha összeforrt, lekapcsoljuk, s még melegen belekeverjük a tejfölt, a citromhéjat. Felverjük a tojásfehérjéket, s ezt is a krémhez adjuk, de már óvatosan fakanállal. Nálunk került bele egy narancs is megpucolva, apró kockákra vágva, de igazából nem hiányzott belőle.
Elkészítjük a tésztát. Habverővel összekeverjük a cukrot a margarinnal, majd a tojássárgájákat is hozzákeverjük. Ezután a sütőporos sós lisztet már kézzel gyúrjuk hozzá gyors mozdulatokkal.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra s a tészta nagyobbik felét a tepsibe téve a tésztát kb. 8 percig elősütjük. Hankka ezt nem tette, de én a linzer, s pite-tésztáknál mindig elvégzem. A tészta kisebbik részéből csíkokat vágok. Az elősütött tésztára tesszük a tölteléket, majd a csíkokat rácsszerűen. Kb. félóra alatt készre sütjük. Kockákra vágjuk, tetejét porcukorral megszórhatjuk.

3 megjegyzés:

hankka 2012. november 21. 19:05  

Csodás lett, nagyon szép szeletek, és ugye, milyen finomak?! :) Örülök, hogy nektek is tetszik és ízlik! :)

zsuzsiiii 2012. december 9. 13:09  

Szerinted mennyi idővel lehet hamarabb sütni mint mikorra ennénk?

Andi/cuki 2012. december 11. 16:32  

Köszönöm Hankka, az ötletet is.:-))
Zsuzsiii, nálunk langyosan fogyott el, ami azt jelenti, hogy kb. 1 órával előtte lehet sütni. :-))

Vavyan Fable

"Azt, amik vagyunk, a szavak csak sejtetik, el nem mondhatják."

Blogger templates made by AllBlogTools.com

Back to TOP