Málnás-kefíres torta

>> 2011. április 4., hétfő

Ezúton is Isten éltesse az uramat neve napja alkalmából!:-) A torta maradékát a fiam fényképezte, őszintén szólva jobban koncentrált az eltüntetésére, mint a fotózásra.:-)
Hozzávalók:


  • 6 tojásból piskóta:

  • 6 tojás,

  • 6 evőkanál cukor,

  • 1 csipet só,

  • 6 evőkanál liszt,

  • 1 kávéskanál sütőpor
A málnás krémhez:

  • 25-30 dkg(fagyasztott) málna,

  • 15-20 dkg cukor,

  • 3 doboz kefír (4,5 dl)

  • 1 vaníliás cukor,

  • 2 dl tejszín,

  • 1 H.R. féle zselatin(25gr.)
A tojáshérjéket csipet sóval, apránként hozzáadagolt cukorral keményre verjük. Hozzátesszük a tojások sárgáját, majd a sütőporral elkevert lisztet is, már óvatosabban. Sütőpapírral bélelt, nagyobb tepsiben, 170 fokos sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük. Ha megsült, a papírt levesszük, s feltekerjük. Ha kihűlt, málnalekvárral megkenjük, felszeljük. Egy közepes tálat kibélelünk folpackkal, s a piskótatekercs-szeletekkel kirakjuk. Hagyunk a tetejére, ami majd az alja lesz. Elkészítjük a krémet. A kefírt felmelegítjük a cukrokkal, zselatinnal, málnával, folymatosan (kézi habverővel) keverve. Ha felolvadt a zselatin, már le is kapcsoljuk. A tejszínt felverjük habnak, s a kefíres krémhez keverjük. Beleöntjük a piskóta tekercsekkel kirakott tálba, s a maradék piskótával befedjük. Hűtőbe tesszük pár órára, (legjobb egy éjszakára), míg megdermed, majd egy lapos tányérra átfordítva tálaljuk.

14 megjegyzés:

egycsipet 2011. április 4. 19:04  

:)))))) Nálunk is inkább az eltüntetésre akad jelentkező, a fotózást valahogy senki nem akarja. :D
Isten éltesse az uradat! :)

Thrini 2011. április 4. 19:26  

Csodás! A barátnőm szokott valami hasonlót készíteni. Én azért nem fogtam még hozzá, mert nem tudom egy tekerccsel mekkora formát tudok kibélelni. Pedig annyira imádnám!! Csak ki kellene kísérleteznem....

Gizi 2011. április 4. 19:46  

Gyönyörűséges!!! Jaj de finom lehetett.Szerintem örülnöd kellene, hogy volt még mit lefotózni.:))

Boldog névnapot az uracskádnak!!

Andi/cuki 2011. április 4. 20:25  

Kösz egycsipet, átadom.:-))
A fiam kérte a maradékot, de más meg a receptet, s én nem voltam otthon..Ez lett belőle.:-D
Köszi Thrini, ez egy közepes tál volt. Nekem egy nagyobb tálnál kell még kb.4dl kefír-joghurt, s vagy többtojásos piskóta, vagy babapiskóta az aljának. Hát igen, ki kell kísérletezni.:-))
Köszi Gizi,átadom.:-))Nem ez volt az egyetlen, azért volt még belőle.:-))

Wise Lady 2011. április 4. 20:46  

Én szívesen segítek! Mármint nem fotózni :D
Sok boldog névnapot a párodnak!

Kiskukta 2011. április 4. 22:31  

Gyönyörű! És boldog névnapot a férjednek!

Gál Edith 2011. április 5. 9:15  

Nagyon szép a torta és nagyon finom is lehetett...:)
Isten éltesse az uradat! :)

Citromhab 2011. április 5. 9:18  

Nagyon szép lett a torta, kár, hogy egészben most nem látható, de jelen esetben ez érthető:)))
Boldog Névnapot a férjednek!!

Bianka 2011. április 5. 13:42  

Hű el is mentem, nagyon finom lehet

Ditta 2011. április 5. 19:23  

Boldog névnapot a férjednek!Gyönyörű,és finom tortát készítettél!:-)

Cecilia 2011. április 5. 20:26  

Boldog névnapot a férjednek! Nagyon jól néz ki ez a torta! Biztos nagyon fincsi volt!

Andi/cuki 2011. április 6. 7:24  

Köszönöm szépen mindenkinek-anevében is!:-))

Raindrop 2011. április 8. 17:52  

Hát nem találok szavakat! :)
Szeretném én is megpróbálni ezt a "tekercselős formációt". :D

Sok boldog névnapot utólag is!

Mézigörl 2011. május 1. 18:40  

Fantasztikusan néz ki! (mint mindig) :-DDD

Vavyan Fable

"Azt, amik vagyunk, a szavak csak sejtetik, el nem mondhatják."

Blogger templates made by AllBlogTools.com

Back to TOP