Csavaros,sonkás-tejfölös karikák

>> 2010. június 12., szombat

Ehhez a péksütihez Yasmine egy korábbi smileyja adta az ötletet. Igaz, én nem leveles, hanem tejfölös kelt tésztából készítettem. S belül is tejfölös lett a töltelék.Ráadásul amilyen egyszerű, annál nagyobb sikert aratott a csavaros széle miatt.:-)
Hozzávalók:
50 dkg sima liszt
1 tk. só
1 tojás sárgája
2 dl tej
100 g tejföl,
1 ek. cukor
2 dkg élesztő
40 g olaj
a töltelékhez:
20 dkg sonkás felvágott,
1 tejföl,
reszelt sajt
esetleg tojás
A tejet felfuttatjuk az élesztővel, cukorral. A többi hozzávalót is kimérjük, maid összedagasztjuk kb.10-15 percig. Megkelesztjük, kb kétszeresére, majd újra átdolgozzuk a tésztát. Lisztezett gyúródeszkára deszkára tesszük, majd egy nagyobb bögrével, vagy pogácsaszaggatóval körlapokat szaggatunk. A körlapok szélét Yasmine tanácsa alapján kis vízzel elkevert tojássárgájával lekenjük. A tészta leeső részeiből fonatot sodrunk, ráragasztjuk körben a körlapokra. Teszünk mindegyikre teáskanálnyi tejfölt, s felkockázott sonka-felvágottat. Tetejére tehetünk reszelt sajtot, illetve tojással lekenhetjük, hogy sárgább legyen. A sütő aljába fémtálkába vizet rakunk, a gőzképződés miatt, majd sütőpapírral bélelt tepsiben kb. 170 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Köszönet az ötletért!:-)

13 megjegyzés:

Wise Lady 2010. június 12. 15:21  

Nagyon dekoratív valóban!

Chef Viki 2010. június 12. 16:52  

Ez mennyire szuper!

Látom, a hőség nem riaszt vissza a sütő bekapcsolásától :-)

Moha 2010. június 12. 18:06  

Nagyon szépek, kívánatosak lettek!

Judith 2010. június 13. 3:27  

Hu, de jol neznek ki!

Andi 2010. június 13. 7:06  

Nagyon guszta!

Yasmine 2010. június 13. 10:31  

Nagyon-nagyon ügyes! És mindig hivatkozol rám, nagyon rendes vagy :))

Dia 2010. június 13. 10:50  

Nagyon jó!!!

Bianka 2010. június 13. 11:14  

Nagyon szépségesek

Andi/cuki 2010. június 13. 21:35  

Köszi Wise Lady!:-))
Köszi Viki, hiába; enni kell, kelt-tészta-függő vagyok!:-))
Köszi Moha!:-))
Judith neked is!:-))
Andi, kedves vagy!:-))
Yasmine, köszi, hisz ez természetes!:-))
Köszi Dia, Bianka Nektek is!:-))

Limara 2010. június 14. 8:47  

Csodásak!:)

Andi/cuki 2010. június 14. 11:14  

Nagyon köszönöm!:-))

Gizi 2010. június 14. 14:36  

Szuper jól néznek ki!!! Kérek-kérek!!!:))

Andi/cuki 2010. június 15. 20:52  

Viszem-viszem!:-))

Vavyan Fable

"Azt, amik vagyunk, a szavak csak sejtetik, el nem mondhatják."

Blogger templates made by AllBlogTools.com

Back to TOP