Ajándék keksztekercs.

Ezt a tekercset ajándékba készítettem.Nagyon tetszett mindenkinek, ezért leírom a receptjét is , mert ez igazán egyszerű, de hátha valakinek még új lesz.

Hozzávalók:

50 dkg győri édes darált keksz,

20 dkg porcukor,

20 dkg vaj vagy margarin,

1 vaníliás cukor,

rum vagy aroma ízlés szerint,

1-1,5 dl forró tej vagy kávé,

2-3 evőkanál kakaópor(Bonbonetti Arany kakaó)

Összegyúrjuk a hozzávalókat.Ha száraz lenne és nem állna össze,; lehet még hozzátenni kávét vagy tejet. Ha túl lágy akkor még kekszet. Mindig két sütőpapír közt nyújtom ki és akkor nem ragad le.

Ebből a mennyiségből 2 rudat szoktam formázni.Vagy lehet 3 kisebbet is.Tehát kinyújtom és megkenem valamilyen krémmel vékonyan.

Az eredeti receptben a krém :vaj és porcukor keveréke volt, de nekem az nem ízlett magában, ezért vagy csokipudinggal,vagy vaníliapudinggal készítem. Karácsonykor gesztenyés krémmel.

Krém hozzávalói:

1 vanília(vagy csoki) puding,

3 evőkanál cukor,
3 dl tej,

5 dkg vaj vagy margarin,

5 dkg porcukor

A pudingot felfőzöm a tejjel és cukorral.Ha összeforrt,hagyom hűlni.majd hozzákeverem a vajat és a porcukrot.Ezzel a krémmel megkenem a tésztákat és felcsavarom őket a sütőpapír segítségével.

Ha megkentem és felcsavartam őket, még esetleg formázni lehet. Majd berakom a hűtőbe,vagy fagyasztóba. Tálalás előtt megkenem csokimázzal és díszítem ízlés szerint.