Dupla kolbászos pogácsák és tatu-kiflik
>> 2010. március 6., szombat
Ma reggel rákerestem Limaránál, van-e valami kolbászos péksüti nála, s bizonyos tatau-kifliket találtam. Duplán azért lett kolbászos, mert a tésztába is raktam egy keveset belőle. Kicsit más az alapreceptem, így leírom:
Hozzávalók:
1 kg liszt,
2 evőkanál só,
kb. 2 dl tej, vagy víz
kb .3 dl joghurt, (már lecsöpögtetve)
20-25 dkg krumpli megfőzve, lereszelve,
kb.20 dkg kolbász apróra vágva(nálam cserkész)
1 tojás,
10 dkg vaj, vagy zsír
Többi hozzávaló:
Kb.még 30 dkg kolbász,
20 dkg sajt,
köménymag
Először megfőzzük a krumplit. Míg fő, kimérjük a hozzávalókat.
Felfuttatjuk az élesztőt a cukros tejben, egy kis liszttel összekeverve, kovászt készítünk. Letakarjuk. Kb 15 perc után összegyúrjuk, dagasztjuk a tésztát az összes többi hozzávalóval;
a főtt krumplit is hozzáreszeljük Hagyjuk kelni kb. 40-45 percig. Egyik feléből egy nagy kört nyújtunk, amit kb.16 cikkre vágunk, s Limara receptjét követve teszünk mindre kis kolbászt, sajtot, majd feltekerjük .A másik feléből pogácsákat szaggatunk. Sütőpapírral kibélelt tepsin kelesztjük őket ismét duplájára, majd ezután megkenjük felvert tojással., esetleg megszórjuk sajttal,vagy köménymaggal. .A pogácsák tetejére még egy kolbászkarikát teszünk. 200 fokos sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sülnek. Nagyon finom lett, köszönet az ötletért!:-))
11 megjegyzés:
Nagyon jól néznek ki! :))
Csatlakozom Limarához! Ezekben nagyon profi lettél, kolbászos, sonkás...
Hű de szépek! Lecsúszna most belőlük egy /pár/:-)
Köszi Limara,jó a mester!:-))
Köszi Wise Lady, azért a profitól messze vagyok!:-))
Latsia,nyisd az ablakod,küldöm!:-))
Uramatyám Andi, ez valami fenomenális alkotás lett!
Biztos nincs már morzsa sem belőle :-)
Most tatu, vagy tatatu? Mondjuk,nekem teljesen mindegy! Kolbászos dolog csak jó lehet!:)
Erről még sosem hallottam, tatu kifli....
Isteniek lehettek!!
Hú de guszták.Én is ennék belőlük jó párat!
Köszi Viki,nem vártam meg,míg elfogy,frissen raktam belőle a fagyasztóba.Milyen fincsi lesz a hét közepén(is)!:-))
Köszi Szepyke,Limaránál olvastam a tatu-t,de lehet tatatu!:-))
Köszi Trinity!:-))
Andi köszi,nyithatod Te is,repül!:-))
Csoda jól néznek ki, szívesen megkóstolnám! :)
Köszi egycsipet,tényleg finom!:-))
Megjegyzés küldése