Dagasztás nélküli kenyér
>> 2010. május 27., csütörtök
Már nem emlékszem, hogy hol láttam először, de Gabinál egyik nap végleg eldöntöttem, hogy elkészítem. Nincs akkora fedeles sütőeszközöm, amibe beleférne, úgyhogy én egy kisebb püspökkenyérformába tettem. Ez az első ropogós héjú enyerem, ezért nagyon örültem neki.
A recept tulajdonképp ugyanaz, mint akár itt,
http://www.gabojsza.hu/2007/11/sikerlt.html?fbclid=IwAR0V5c-YmwUyw9AIgUhFkB7-SKBlWu4rfwNUKfrTQ7WXUPzYqMoliyA8Wtg
de kb. feleannyi a hozzávaló:
30 dkg liszt
3 dl víz
1/2 csomag szárított élesztő
1 tk só
Este összekevertem a kenyér hozzávalóit, (semmi dagasztás:-), aztán reggel egyszer áthajtogattam, letakartam, s még félóráig kelesztettem, majd betettem egy sütőpapírral bélelt formába, amit belehúztam egy sütőzacskóba, s ezt b 240 fokra előmelegített, gőzös sütőbe toltam. Fél óra után levettem a sütőzacsót, s még kb 20 percig sütöttem. Nagyon finom kis kenyérke lett belőle, már két egymás utáni reggel megsütöttem. Vigyázat vele, függőséget okozhat!:-))
Egy szuper videó róla:
https://www.youtube.com/watch?v=13Ah9ES2yTU
13 megjegyzés:
Gyönyörű lett, Andi! És ugye milyen fincsi? :))
Én zsömlét sütöttem tegnap, nagyon finom az is.
Igen, tényleg függőség lehet belőle, egy időben én is rendszeresen ilyet sütöttem, bírom nagyon a héját. :)
Csoda guszta hamit produkáltál, kolbász, paprika, hagyma, friss kenyér - más nem is kell!
Köszi Yasmine, most kerestem meg Nálad, mert én akkor lemaradtam róla:-((Istenien néz ki a Tiéd is!:-))
Macus, és a zsömi is DNK?
Köszi egycsipet, tudod :meg kell adni a módját!:-))
Úgy felhajtanám az abrosz négy sarkát és már vinném is :)
Ez az abrosz már üres Mandy, a fotózás után negyedóráig tartott!:-)) De a következő a Tiéd!:-))
Nálunk is nagy kedvenc !!!!
Olyan ez a kenyér mint Georg Cloony , soha nem megy ki a divatból :)!
Nagyon klassz lett!! Így ahogy van, már jöhet is, még ilyen későn is bevállalnám, úgy megkívántam. Én is szemeztem vele Gabinál, és szombaton sütöm meg, a bográcsban készülő paprikás krumpli mellé.
Tetszik! Holnap ki is próbálom!
Na, tessék, mindig lecsúszom... Kénytelen leszek én is csinálni :)
Ha időd engedi egyszer próbáld ki a 90 perces zsemlét is :)))
Az egész összeállítást meg szeretnám kóstolni. Friss kenyér, kolbász gyilkos képek
Köszi Krisztina, igazad van, az őszes halántékal kapcsolatban, köszönöm az ötletet, meg is sütöttem!:-))
Roberta, thank you for your kidness!:-)) I'm sorry, I don't speak Turkish.:-))
Jaaj, Gizi, itt csorog a nyálam, mennyi paprikást sütöttünk gyerekkoromban a hegyen bográcsban!:-)) Teljesen más az íze!:-))
Várom a Tiéd Wise lady!:-))
Mandy Téd is várom!:-))
Bianka, köszi, finom volt tényleg az egész, úgy ahogy volt!:-))
Megjegyzés küldése