Epres-túrós rolád
>> 2010. május 29., szombat
A Nők Lapja Konyha ebben a hónapban sokakat megihletett, köztük engem is.
De én a szokásos, jól bevált túrós-tejszínes krémemet használtam hozzá. S ez már végre igazi, itthoni eperből készült.
Hozzávalók :
25 dkg túró,
citromhéj,
2 dl tej,
kb.20 babapiskóta,
15-20 dkg eper,
10 g H.R. féle zselatin,
10-15 dkg cukor,
1 vaníliás cukor,
2 dl tejszínhab. némi cukorral
Először kibéleljük folpack-kal a nagyobb őzgerincformánkat. Babapiskótát kevés tejben megforgatunk, kirakjuk az oldalát, amilyen mennyiségben szeretnénk. Én 5x3-at raktam az oldalára. Felmelegítjük a tejet a zselatinnal és a cukorral. Épp csak melegre. Felverjük a 2 dl tejszínt. Összeturmixoljuk a túrót, a közben langyosra hűlt zselatinos-cukros tejjel.Óvatosan hozzárakjuk a tejszínt is. Itt még ízesíthetjük citromhéjjal, vaniliakivonattal esetleg. Beleöntjük a folpack-kal, babapiskótával bélelt formába.A tetejére (ami majd az alja lesz), babapiskótákat rakunk. Egyszer megforgatjuk, hogy ne legyen száraz. A hűtőbe tesszük. Kb.3 óra hűlés után már fogyasztható is.
20 megjegyzés:
Andi, ez csudaszép! most főhet a fejem, hogy melyik variációt próbáljam ki...
:-DD
Köszönöm!
Nagyon guszta!!!!!!!!! :-)
Ez elképesztő! Nagyon szép, és milyen fincsi lehet!
Én az eredeti recept alapján csináltam,sikert aratott:)
Már látványnak is gyönyörű!!! :)
Csodaszép!!! Látom te is eperben utazol.:) Én is készülök megcsinálni, viszem is magammal a receptet.
mariam köszi, innen is gratuálok szeretettel az újságba kerüléshez!:-))
Köszi Wise Lady, igen az lehetett!:-))
Hú Andi, Nálad is szuperszépek az epresek!:-))
Köszi Gizi, sajnos nekem annyi nincs, hogy tobzodnék!:-))
Andikám, ez megint cukrászdai színvonal. Csak gratulálni tudok :))
Ez nagyon szép :)
Köszi Yasmine, rakjuk ki együtt a tiéddel, oké?:-))
Köszi Mabndy!:-))
Bocsánat, Mandy!:-))
Jajj, de szép! Ennék most ilyet szivesen!
Istenien néz ki biztosan nagyon fincsi is!
HŰŰŰ de gyönyörű, azt hiszem nem utasítanám el :)))
Nagyon gusztusos!:))
Köszi csajok, tényleg finom, nagyon dícsérték!:-))
Nagyon szép ez a sütemény, biztos finom is. Azt szeretném megkérdezni, hogy 10 dkg zselatint írtál. Ebbe tényleg ilyen sok kell?
Elnézést kérek, javítottam,köszönöm!:-))
én is köszönöm!:)
Szia Andi! Most találtam a blogodra, nagyon tetszik. Nagyon szép és finom az összes sütid. Ha nem bánod, mentem a sütidet, mert látványra is igen finom:):):):)Tücsi
Megjegyzés küldése