Csokis-meggyes szelet
>> 2010. május 2., vasárnap
Ma reggel Chef Vikinél járva láttam meg ezt a csokis sütit. Mint kiderült; mákom nem volt, így kisebb változtatásokkal megsütöttem hamarjában a süteményt.
Mondhatom nagyon finom lett, köszönet érte!:-))
Hozzávalók:
10 dkg tejcsoki,
15 dk étcsokoládé (magas kakaótartalmú)
20-25 dk cukor
5 db tojás
25 dk liszt
17 dk margarin
1/2 tk szódabikarbona
1 tk.őrölt fahéj
1 tk. rumaroma,
fél üveg meggybefőtt,
Az öntethaz:
1 tk. őrölt fahéj
1 púpos ek. liszt,(étk.kem.sem volt)
vaníliás cukor,
3-4 ek.cukor,
kb.30 dkg fagyasztott meggy,
A csokikat összetörjük, vízgőz felett a margarinnal összeolvasztjuk. Ha felolvadtak, hűlni hagyjuk. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket felverjük 5 kanál cukorral. A sárgákat kikeverjük a cukor maradék részével, s hozzátesszük a közben langyosra teszünk hozzá rumaromát, fahéjat, s a szódabikarbónás lisztet is. Majd óvatosan a felvert tojásfehérjéket.
Ha túl kemény lenne a massza, egy kis tejjel lehet lazítani. Itt én a tetejére raktam a meggyszemeket,( ha már a mák kimaradt) mert volt fél üveg meggybefőttem, s az öntethez vettem elő még fagyasztóból.
Egy kapcsos tortaformát, vagy egy kisebb tepsit kibélelünk sütőpapírral belerakjuk a tésztát. 170 fokra előmelegített sütőben kb.40 50 perc alatt készre sütjük. Viki tanácsára félidőben érdemes könnyedén leborítani alufóliával, mert megéghet a teteje! Én takarékra is tettem félidőben.
A meggyöntetet úgy készítjük,hogy vagy fagyasztott meggyet( kb. 30 dkg-ot), vagy fél üvegnyi meggybefőttet a levével és némi vízzel kipótolva felforralunk, ízesíthetjünk cukorral , fahéjjal, esetleg rumaromával. Végül; ha már a fagyasztott meggy felolvadt, belekeverjük az előzőleg hideg vízzel simára kikevert lisztet, esetleg keményítőt, vagy akár főzős vaníliapudingot.
9 megjegyzés:
Nagyon finom lehet!!(én is megnéztem reggel nála,már akkor is tetszett,de én nem voltam ilyen ügyes,hogy meg is süssem :( )
Ezt a gyorsaságot! Ma nem a fiúk sütnek?!?
Fincsi lehet a süti.
Andi,köszi, nen nehéz, ha van(majdnem)minden hozzávalód!:-))
Köszi Wise Lady, a fiúk a bányában dolgoznak!:-))
Nagyon fincsi lehet! Csokis is meggyes is, jöhet(ne).
Ez igen hiper anyuka vagy :)
Nagyon guszta
Guszta!
Kérhetek egy szeletkét?:-D
Huhh, ezt már Vikinél is sasoltam, nagyon jól néz ki a tiéd is! :)
Pont Vikitől jövök, néztem pár percig a sütijét.
Vihetek a tiédből? :)
Persze Belly, bármikor szívesen, sütök Neked frissen!:-))
Köszi egycsipet!:-))
Naná Raindrop, többet is!:-))
Megjegyzés küldése