Csokis-meggyes szelet

>> 2010. május 2., vasárnap

Ma reggel Chef Vikinél járva láttam meg ezt a csokis sütit. Mint kiderült; mákom nem volt, így kisebb változtatásokkal megsütöttem hamarjában a süteményt.
Mondhatom nagyon finom lett, köszönet érte!:-))
Hozzávalók:
10 dkg tejcsoki,
15 dk étcsokoládé (magas kakaótartalmú)
20-25 dk cukor
5 db tojás
25 dk liszt
17 dk margarin
1/2 tk szódabikarbona
1 tk.őrölt fahéj
1 tk. rumaroma,
fél üveg meggybefőtt,
Az öntethaz:
1 tk. őrölt fahéj
1 púpos ek. liszt,(étk.kem.sem volt)
vaníliás cukor,
3-4 ek.cukor,
kb.30 dkg fagyasztott meggy,
A csokikat összetörjük, vízgőz felett a margarinnal összeolvasztjuk. Ha felolvadtak, hűlni hagyjuk. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket felverjük 5 kanál cukorral. A sárgákat kikeverjük a cukor maradék részével, s hozzátesszük a közben langyosra teszünk hozzá rumaromát, fahéjat, s a szódabikarbónás lisztet is. Majd óvatosan a felvert tojásfehérjéket.
Ha túl kemény lenne a massza, egy kis tejjel lehet lazítani. Itt én a tetejére raktam a meggyszemeket,( ha már a mák kimaradt) mert volt fél üveg meggybefőttem, s az öntethez vettem elő még fagyasztóból.
Egy kapcsos tortaformát, vagy egy kisebb tepsit kibélelünk sütőpapírral belerakjuk a tésztát. 170 fokra előmelegített sütőben kb.40 50 perc alatt készre sütjük. Viki tanácsára félidőben érdemes könnyedén leborítani alufóliával, mert megéghet a teteje! Én takarékra is tettem félidőben.
A meggyöntetet úgy készítjük,hogy vagy fagyasztott meggyet( kb. 30 dkg-ot), vagy fél üvegnyi meggybefőttet a levével és némi vízzel kipótolva felforralunk, ízesíthetjünk cukorral , fahéjjal, esetleg rumaromával. Végül; ha már a fagyasztott meggy felolvadt, belekeverjük az előzőleg hideg vízzel simára kikevert lisztet, esetleg keményítőt, vagy akár főzős vaníliapudingot.

9 megjegyzés:

andi 2010. május 2. 14:44  

Nagyon finom lehet!!(én is megnéztem reggel nála,már akkor is tetszett,de én nem voltam ilyen ügyes,hogy meg is süssem :( )

Wise Lady 2010. május 2. 15:20  

Ezt a gyorsaságot! Ma nem a fiúk sütnek?!?
Fincsi lehet a süti.

Andi/cuki 2010. május 2. 15:36  

Andi,köszi, nen nehéz, ha van(majdnem)minden hozzávalód!:-))
Köszi Wise Lady, a fiúk a bányában dolgoznak!:-))

Kiskukta 2010. május 2. 16:39  

Nagyon fincsi lehet! Csokis is meggyes is, jöhet(ne).

Bianka 2010. május 2. 17:50  

Ez igen hiper anyuka vagy :)

Nagyon guszta

Belly 2010. május 2. 20:58  

Guszta!

Kérhetek egy szeletkét?:-D

egycsipet 2010. május 3. 14:38  

Huhh, ezt már Vikinél is sasoltam, nagyon jól néz ki a tiéd is! :)

Raindrop 2010. május 4. 13:18  

Pont Vikitől jövök, néztem pár percig a sütijét.
Vihetek a tiédből? :)

Andi/cuki 2010. május 5. 19:07  

Persze Belly, bármikor szívesen, sütök Neked frissen!:-))
Köszi egycsipet!:-))
Naná Raindrop, többet is!:-))

Vavyan Fable

"Azt, amik vagyunk, a szavak csak sejtetik, el nem mondhatják."

Blogger templates made by AllBlogTools.com

Back to TOP