Szilvás-barackos-csokis linzer Gasztroajándék VKF-r 2.

A mézeskalács mellé ezt a sütit szoktam még ilyentájt aszalt gyümölcsökkel megrakott, csokival leöntött linzert. Szerintünk nagyon finom így együtt, pláne,hogy a gyümölcs előtte még átitatódik egy kis lélekmelegítővel.:-))
Hozzávalók:
10 dkg porcukor,
20 dkg vaj,vagy margarin,
30 dkg liszt,
1 teáskanál sütőpor,
csipet só,
1 citrom héja,
1 vanilíás cukor,
1 evőkanál mézeskalács-fűszerkeverék,
Kb.1 evőkanál tejföl,
1 tojássárgája,
A rávaló:
40 dkg aszalt gyümölcs,
fél dl rum,(vagy aroma)
fél dl konyak(vagy aroma)
A tetejére:
25-30 dkg tortabevonó(vagy más csoki)
3-4 evőkanál vaj,vagy olaj,
ízlés szerint mandula,vagy dió
A margarint,vagy vajat , a porcukrot,sót,sütőport,tojást, vanilíás cukrot összegyúrjuk. Tejfölből annyit,hogy formázható legyen. A hűtőbe tesszük egy folpackban félórára. Az aszalt szilvát és a barackot is felkockázzuk. A szilvát a rumba áztatjuk, a konyakba a barackot. Persze ezt mindenki ízlés szerint lecserélheti. (vagy fel:-))Addíg míg a tészta sül, benne hagyjuk átitatódni. A tepsibe sütőpapírt teszünk, s előmelegítjük a sütőt. Kb.3 mm vastagra nyújtjuk a tésztát .és köröket, formákat szaggatunk ki belőle. A sütőben sorban megsütjük kb.170 fokon 10 perc alatt. A kihűlt tésztákra halmozzuk kiskanállal a lecsöpögtetett aszalt gyümölcsöket.
A tortabevonót, vagy más csokit gőzön felolvasztjuk és az aszalt gyümölcsös kekszeket ezzel bevonjuk. A tetejükre rakhatunk még mandulát,vagy diót is ízlés szerint.
Ha a család nem tünteti el addíg, eláll karácsonyig is most már.