Az uram ragulevese

>> 2009. október 14., szerda



Az uram szokta ezt a levest készíteni, ha a szépen kérem.Nagyon  finoman főzi, szerencsére sokszor elkészíti.
Tulajdonképp ez egy tárkonyos raguleves szokott lenni, de most kivételesen majorannával készült és az az igazság, hogy én észre se vetem:.:-). S nagyon-nagyon finom így is -úgy is.
Hozzávalók:
50 dkg csirkemell,vagy pulykamell,esetleg
5 dkg vaj, 1 kanál olaj
2 fej közepes vöröshagyma,
1 poréhagyma
4 gerezd fokhagyma,
4-5 közepes sárgarépa,
3 petrezselyemgyökér,
egy kisebb zellergumó negyede,
5 dkg szárított gomba,
2 -3 liter húsleves, vagy csontlé,
4 dl tejszín,
1 kanál liszt,
só,bors,tárkony vagy majoranna, ízlés szerint
levesbetétnek reszelt tészta, vagy kiskocka
Először a gombát áztatjuk be forró vízbe. A vaj és olaj keverékén a vöröshagymát, póréhagymát lepirítjuk. Amikor már üveges, beletesszük a felkockázott húst. Sóval, borssal ízesítjük, zsírjára pirítjuk. A felkockázott zöldségeket is hozzátesszük és tovább pirítjuk. A fokhagymát, a gombát, a tárkonyt vagy majorannát hozzárakjuk és felengedjük a húslevessel,vagy csontlével és elkezdjük főzni. Kikeverjük a tejszínt a liszttel. Amikor megfőtt a levesben minden , ezt a habarást belerakjuk a reszelt tésztával, vagy kiskockával együtt. és készre forraljuk. Ha pikánsabban szeretjük egy gerezd citrom levével ízesíthetjük.

12 megjegyzés:

Wise Lady 2009. október 14. 22:58  

Na végre!
Jól hangzik nagyon. Én imádom az ilyen leveseket. (Sajnos a csirkemellet csak rántva, de csontozott csirkecombból...) Isteni lehet.

Kiskukta 2009. október 14. 23:56  

Ügyes a férjed! Én is nagyon szeretném ezt a levest! A tálalás meg nagyon szép!

egycsipet 2009. október 15. 6:44  

Ez az a bizonyos? Csodás lehet! :))

Andi/cuki 2009. október 15. 7:26  

Köszi Wise Lady,Kiskukta,egycsipet!Képzeljétek el ebben a hidegben,forrón tálalva milyen jól esett...:-))

trinity 2009. október 15. 8:41  

Én azonban épp így-csirkemellből szoktam - nagyon finomak ezek a ragulevesek!!!

Andi/cuki 2009. október 15. 8:51  

Igen Trinity,ahogy mondod..:-))
Ráadásul az uram szerintem a szívét is beleteszi:-)))

Yasmine 2009. október 15. 9:22  

De jó!! Sütiket nem szokott sütni? Ha ilyen ügyes a konyhában... :)
Én meg azt szeretném, ha a férjem az izommunkát venné át a konyhában. A jobb karom már így is combosabb a sok dagasztástól. :DD

Andi/cuki 2009. október 15. 9:42  

Nem azt nem,az az enyém.:-))
Inkább vett végre egy jó minőségű
gépet, amivel dagaszthatok, keverhetek..:-))
Miután 5 év alatt 6-ot nyírtam ki...

szepyke 2009. október 15. 10:15  

Hoppááá!
Ablakot is pucol? Lehet kölcsönözni?

Andi/cuki 2009. október 15. 13:09  

Sőt néha mosogat is,de én mindig meghálálom.:-)))
Kölcsönadni nem szoktam, ilyen önző vagyok,nem baj??:-)))
De Neked is keresünk majd hasonló extrát,jó?:-)))

Wise Lady 2009. október 15. 17:13  

Az ablakpucolás az tipikusan férfimunka. A lovagias férj ugyanis nem hagyja, hogy a felesége veszélyes dolgokat csináljon. Az ablakpucolás pedig veszélyes, főleg az emeleteken. Ezt nem árt tudatosítani :D

Andi/cuki 2009. október 15. 17:33  

:-DDDDD

Vavyan Fable

"Azt, amik vagyunk, a szavak csak sejtetik, el nem mondhatják."

Blogger templates made by AllBlogTools.com

Back to TOP