Diós pite

Erre a pitére mondta a fiam,hogy jobb volt az íze,mint a kinézete,mégis felrakom,hátha valakinek még új a recept. Neki az nem tetszett, hogy nem úgy rácsoztam a tetejét.Mindenesetre egy próbát megért.

A hozzávalók a pitéhez:

30 dkg liszt

1 teáskanél sütőpor

20 dkg vaj vagy margarin

10 dkg porcukor

2 tojássárgája

csipet só

reszelt citromhéj

kis tejföl,hogy formázható legyen

Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit és berakjuk a hűtőbe, míg a diós tölteléket készítjük;

15 dkg diót és 10 dkg cukrot összekeverünk.Citromhéjat is rakhatunk hozzá,esetleg egy kis rumot.

Felverünk 2-3 tojásfehérjét 2-3 evőkanál cukorral.Összekeverjük a kettőt.

A tésztát elfelezzük és forró sütőben elősütjük,de csak míg kifehéredik./5 perc/

Rátesszük a diós tölteléket. Hallottam már,hogy van aki meglevározza alatta,mi úgy nem szeretjük.

Rárakjuk a maradék tésztét rácsosan vagy valamilyen formákat kiszúrva.Tojássárgájával megkenjük.

Középmeleg sütőbe kb.20-25 perc alatt megsül.

Jó étvágyat hozzá!